Ciao Francescofrancois ha scritto:In effetti ne troviamo molti funghi di questo genere,io personalmente non lo raccolgo,ma in alcune zone della LUCANIA ci hanno consigliato di condirlo con olio sale pepe ed una goccia d'aceto dopo averlo ben bollito. Io sinceramente non ho apprezzato il piatto,puo darsi ad altri piacerà. A presto ciaooooooo
in molte zone tra Rieti e Terni lo consumano dopo avergli tolto il margine pileico ed averlo lasciato per 24 ore in acqua.
Un amico di Cascia lo mette sotto olio dopo........averlo sbollentato in acqua ed aceto per UNA ORA !!
A quel che mi risulta...........continua ad essere NON COMMESTIBILE.
Enzo.
. Vi posso raccontare però che da queste parti,a parte i cinesi che in primavera raccogliono le fronde fresche dello Pteridium aquilinum 
(una felce cosmopolita) che è considerata ovunque come tossica 
, ci sono diversi personaggi di origine russo-balcanica 
, comprese varie badanti che raccolgono questi funghi 
(ho visto piperatus,vellereus,glaucescens,controversus che da noi sono comuni) che li raccolgono e consumano senza problemi 
(nessuno però mi ha riferito gli effetti 
a qualunque costo 
(sono vecchio e forse un po r.. ) che nel suo primo volume "I funghi dal vero" l'ing. Cetto 
(se non sbaglio e riferito alla prima edizione) citava questo tipo di consumo fatto da queste popolazioni. Una mia conoscente (Svetlana o Svetlara.....cui non ricordo il cognome 
, ma però d'altri 
, però gli edulis li spediscono in Italia 
e non li prendono in considerazione. Vai a sapere questi..............son come i jap. Ne capiscono poco. mah 