Ciao a tutti, scusate, qualcuno di voi mi sa dire il nome scientifico dei funghi "Enoki", (quelli bianchi, filiformi) che vengono coltivati in Cina e Giappone?
Grazie mille a chi vorra' intervenire, ciao.
Funghi cinesi
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Re: Funghi cinesi
Ciao Flavio, sembra incredibile ma usano dei metodi di coltivazione particolari perché quei funghi bianchi filiformi sono Flammulina velutipes.
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Re: Funghi cinesi
Sembrerebbe che si tratti, dopo tutto, di specie affine ma distinta, F. filiformis: Phylogeny and species delimitation of Flammulina: taxonomic status of "winter mushroom" in East Asia, and a new Europeans species identified (Wang et. al. 2018)
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Re: Funghi cinesi
Grazie Philip, interessante anche per la menzionata altra nuova specie F. finlandica.