Exidiopsis effusa, il fungo della lana di ghiaccio
Inviato: 07 dic 2019, 05:46
Un team di scienziati, guidato dalla dott.ssa Diana Hofmann dell'Istituto di bio- e geoscienze di Jülich, in Germania, ha identificato l'ingrediente mancante che dà a uno dei tipi più interessanti di ghiaccio, chiamato ghiaccio per capelli, la sua forma peculiare: il fungo Exidiopsis effusa .
Noto anche come lana di ghiaccio, assume la forma di peli fini - diametro vicino a 0,02 mm, lunghezza fino a 20 cm. Può essere osservato nelle foreste, su boschi morti, di solito a terra e talvolta su alberi che sono ancora in piedi.
Secondo il team del dott. Hofmann, il ghiaccio dei capelli cresce sulla superficie del corpo di legno non congelato di alcuni rami umidi e marci di alberi a foglia larga. I peli sono lisci, spesso con una lucentezza setosa. Si trovano in mazzi di bellissime strutture come ricci e onde, a volte con chiara separazione o suddivisione in zone, ma senza ramificazione.
Nell'aria fredda e asciutta, tuttavia, il ghiaccio per capelli si sublima in breve tempo. Pertanto può essere osservato solo in condizioni di calma, umidità, a temperature dell'aria leggermente inferiori a 32 gradi Fahrenheit (0 gradi Celsius).
Esistono molti rapporti sull'osservazione del ghiaccio per capelli, principalmente a latitudini comprese tra 45 e 55 gradi N in Canada, Francia, Germania, India, Irlanda, Paesi Bassi, Scozia, Slovenia, Svezia, Svizzera, Stati Uniti e Galles.
Lo scienziato tedesco Alfred Wegener è stato il primo a studiare il ghiaccio per capelli. Nel 1918, notò un rivestimento biancastro ragnatela sulla superficie del legno che portava ghiaccio sui capelli, che il suo assistente identificò come micelio del fungo - la massa di fili sottili da cui crescono i funghi. Suggerì che c'era una relazione tra il ghiaccio e il fungo nel bosco.
Circa 90 anni dopo, Gerhart Wagner, un professore svizzero in pensione che ha studiato il ghiaccio per capelli per decenni, ha trovato prove di questa relazione: trattare il legno con fungicida o immergerlo in acqua calda ha soppresso la crescita del ghiaccio per capelli.
Ma le specie di funghi e il meccanismo che guida la crescita del ghiaccio dei capelli non sono ancora stati identificati. Questo era l'obiettivo del dott. Hofmann e dei coautori.
Hanno studiato campioni di legno che portava ghiaccio sui capelli raccolti negli inverni del 2012-2014 nelle foreste vicino a Brachbach nella Germania occidentale.
Hanno analizzato i campioni di legno usando tecniche microscopiche e identificato undici diverse specie di funghi.
"Uno di questi, Exidiopsis effusa , ha colonizzato tutto il nostro legno per la produzione di ghiaccio per capelli, e in oltre la metà dei campioni, era l'unica specie presente", ha affermato la dottoressa Gisela Preuss, biologa tedesca e co-autrice di lo studio.
L'autore senior dello studio, il dott. Christian Mätzler dell'Università di Berna, in Svizzera, ha eseguito esperimenti volti a comprendere meglio la fisica del ghiaccio per capelli su campioni raccolti in una foresta a Moosseedorf, Svizzera.
Ha scoperto che il meccanismo trainante responsabile della produzione di filamenti di ghiaccio sulla superficie del legno è la segregazione del ghiaccio.
“L'acqua liquida vicino alla superficie del ramo si congela a contatto con l'aria fredda, creando un fronte di ghiaccio e inserendo un sottile film d'acqua tra questo ghiaccio e i pori del legno. L'aspirazione derivante dalla repulsione delle forze intermolecolari che agiscono in questo sandwich di legno-acqua-ghiaccio fa sì che l'acqua all'interno dei pori del legno si sposti verso il fronte di ghiaccio, dove si congela e si aggiunge al ghiaccio esistente ", hanno spiegato gli scienziati.
Hanno quindi studiato il ghiaccio per capelli stesso. Le analisi chimiche del ghiaccio sciolto hanno mostrato che l'acqua contiene frammenti dei complessi composti organici lignina e tannino.
Poiché questi sono prodotti metabolici dell'attività fungina, questa scoperta conferma ulteriormente l'influenza biologica sul ghiaccio dei capelli.
Noto anche come lana di ghiaccio, assume la forma di peli fini - diametro vicino a 0,02 mm, lunghezza fino a 20 cm. Può essere osservato nelle foreste, su boschi morti, di solito a terra e talvolta su alberi che sono ancora in piedi.
Secondo il team del dott. Hofmann, il ghiaccio dei capelli cresce sulla superficie del corpo di legno non congelato di alcuni rami umidi e marci di alberi a foglia larga. I peli sono lisci, spesso con una lucentezza setosa. Si trovano in mazzi di bellissime strutture come ricci e onde, a volte con chiara separazione o suddivisione in zone, ma senza ramificazione.
Nell'aria fredda e asciutta, tuttavia, il ghiaccio per capelli si sublima in breve tempo. Pertanto può essere osservato solo in condizioni di calma, umidità, a temperature dell'aria leggermente inferiori a 32 gradi Fahrenheit (0 gradi Celsius).
Esistono molti rapporti sull'osservazione del ghiaccio per capelli, principalmente a latitudini comprese tra 45 e 55 gradi N in Canada, Francia, Germania, India, Irlanda, Paesi Bassi, Scozia, Slovenia, Svezia, Svizzera, Stati Uniti e Galles.
Lo scienziato tedesco Alfred Wegener è stato il primo a studiare il ghiaccio per capelli. Nel 1918, notò un rivestimento biancastro ragnatela sulla superficie del legno che portava ghiaccio sui capelli, che il suo assistente identificò come micelio del fungo - la massa di fili sottili da cui crescono i funghi. Suggerì che c'era una relazione tra il ghiaccio e il fungo nel bosco.
Circa 90 anni dopo, Gerhart Wagner, un professore svizzero in pensione che ha studiato il ghiaccio per capelli per decenni, ha trovato prove di questa relazione: trattare il legno con fungicida o immergerlo in acqua calda ha soppresso la crescita del ghiaccio per capelli.
Ma le specie di funghi e il meccanismo che guida la crescita del ghiaccio dei capelli non sono ancora stati identificati. Questo era l'obiettivo del dott. Hofmann e dei coautori.
Hanno studiato campioni di legno che portava ghiaccio sui capelli raccolti negli inverni del 2012-2014 nelle foreste vicino a Brachbach nella Germania occidentale.
Hanno analizzato i campioni di legno usando tecniche microscopiche e identificato undici diverse specie di funghi.
"Uno di questi, Exidiopsis effusa , ha colonizzato tutto il nostro legno per la produzione di ghiaccio per capelli, e in oltre la metà dei campioni, era l'unica specie presente", ha affermato la dottoressa Gisela Preuss, biologa tedesca e co-autrice di lo studio.
L'autore senior dello studio, il dott. Christian Mätzler dell'Università di Berna, in Svizzera, ha eseguito esperimenti volti a comprendere meglio la fisica del ghiaccio per capelli su campioni raccolti in una foresta a Moosseedorf, Svizzera.
Ha scoperto che il meccanismo trainante responsabile della produzione di filamenti di ghiaccio sulla superficie del legno è la segregazione del ghiaccio.
“L'acqua liquida vicino alla superficie del ramo si congela a contatto con l'aria fredda, creando un fronte di ghiaccio e inserendo un sottile film d'acqua tra questo ghiaccio e i pori del legno. L'aspirazione derivante dalla repulsione delle forze intermolecolari che agiscono in questo sandwich di legno-acqua-ghiaccio fa sì che l'acqua all'interno dei pori del legno si sposti verso il fronte di ghiaccio, dove si congela e si aggiunge al ghiaccio esistente ", hanno spiegato gli scienziati.
Hanno quindi studiato il ghiaccio per capelli stesso. Le analisi chimiche del ghiaccio sciolto hanno mostrato che l'acqua contiene frammenti dei complessi composti organici lignina e tannino.
Poiché questi sono prodotti metabolici dell'attività fungina, questa scoperta conferma ulteriormente l'influenza biologica sul ghiaccio dei capelli.
rileggendolo per bene, perché l’argomento ti fa correre velocemente verso la conclusione dell’articolo. Vorrei invece cogliere bene i vari passaggi della formazione di questo fenomeno. 
