I FUNGHI DI APRILE .

[Daniele]

Rhodotus palmatus

foto by Vincenzo

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[Daniele]

un Pluteus griseopus

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[Daniele]

un Agaricus interessante

Agaricus cupressicola

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[Daniele]

Agaricus cupressicola

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[Daniele]

altro Agaricus...


Agaricus spissicaulis

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[Daniele]

Agaricus spissicaulis

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[Daniele]

termino con un Ascomicete che ho dimenticato all'inizio....


....Helvella spadicea ( o monachella )

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un saluto a tutti

Daniele

[Ktenea]

Questa volta sono stato fregato sul tempo dai miei compari di ventura Daniele e Giuliano!!!!! Bravissimi, bellissimo contributo!!!!!!

Finalmente il bel tempo!!!!!!
L’inverno è definitivamente alle spalle, i colori della natura sono incredibili in questo meraviglioso mese di Aprile……………………
I fiori di mille colori rendono molto belle le passeggiate nei prati e nei boschi………. Le Orchidee selvatiche sono davvero di una bellezza incredibile…..

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Anche i nostri amici funghi iniziano ad essere finalmente numerosi………. Un paio di mesi di festa prima che il caldo dell’estate sarda mandi nuovamente il bosco a riposo……………..
Camminando tra il verde dei prati…….. eccolo, il prataiolo “per definizione” l’Agaricus campestris
Tra i buoni e profumati prataioli è abbastanza facilmente distinguibile per il bel rosa carico delle lamelle sin da molto giovane, la carne è abbastanza spessa e rosata ed il gambo tende ad essere rastremato alla base.
Lo trovo veramente buono, si presta ad essere preparato in tantissimi modi, trifolato è un ottimo contorno a carni bianche e rosse, nei sughi da un aroma inconfondibile….insomma proprio buono!!!
Una raccomandazione però va data, è un fungo ubiquitario e cresce abbondante anche nei prati cittadini, in mezzo al traffico delle auto…… purtroppo è veramente una “spugna” per la sua capacità di assorbire metalli pesanti…... raccolto in città quindi diventa tossico per l’accumulo di piombo.

[Ktenea]

Sempre tra i prati….. specie in quelli….ehm…. molto azotati dal pascolo degli amimali…. È facile trovare Paneaolus semiovatus= Anellaria separata

Anellaria separata (3)1 [Forum].jpg

Si tratta di un fungo abbastanza comune, caratterizzato da un cappello ovato-conico che non si espande nemmeno a maturità, con lamelle bruno nerastre a maturazione, è dotato di un lungo gambo sul quale sono presenti (caratteristica unica nel genere Paneaolus) evidenti residui di velo.
Non è un fungo commestibile, anzi pare possedere proprietà allucinogene……..

[Ktenea]

Altro fungo che cresce tra l’erba è Agrocybe molesta= Agrocybe dura, abbastanza comune in questo periodo.

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Si tratta di una specie robusta nonostante le dimensioni non siano eccezionali, la carnosità del cappello è infatti la caratteristica che permette di separarla senza ricorrere al microscopio dalla molto simile A. praecox, che è sensibilmente meno……”dura”.
Ha sapore abbastanza amaro e pur non essendo tossica non è un fungo che vale la pena considerare in cucina….