Anche nel 2024 Grifola frondosa…

[Gianca]

…in giapponese Maitake, che significa Fungo danzante (per la gioia del ritrovamento).

Ed è veramente sempre un gran bel ritrovamento, poi stavolta è anche bella grande, pesa 6,7 kg.

Dicono che ha degli effetti benefici per la salute, benissimo, ne ho da mangiare, quindi smetterò di prendere le medicine?

Comunque ieri sera ho iniziato la cura, una quindicina di cappelli pastellati e fritti, una salatina e me li sono pappati, il resto si sta asciugando per finire nei vasi sott’olio.

Ma già stamattina mi sento in formissima, mali a parte

[Gianca]

Grifola frondosa (Dicks.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 643 (1821)

[Gianca]

Era impossibile metterla nel cesto, quindi ho tenuto il cesto aperto sottobraccio e sono sceso per 200 m di dislivello cercando di non scivolare, altrimenti facevo la frittata sul posto.

Su questo vecchio castagno è la terza volta che la trovo, cresce ogni 5 anni.

PS: non cresce solo in Cina e Giappone, anche nel modenese.

Gianca

[Queletia mirabilis]

Bellissima. Veramente notevole.
Sei un professionista.
E finalmente qualcuno fotografa anche la parte imeniale.

[Franco Meiattini]

Non l'ho mai assaggiata: com'è; come si cucina?

[Raffaella13]

Notevole cattura, per sviluppo e non di comune ritrovamento. Grande Baffo!

[Gianca]

Bellissima. Veramente notevole.
Sei un professionista.
E finalmente qualcuno fotografa anche la parte imeniale.

Non l'ho mai assaggiata: com'è; come si cucina?

Ottima sott'olio, pastellata e fritta, una volta l'ho trifolata ma non era venuta bene, da riprovare però.

Notevole cattura, per sviluppo e non di comune ritrovamento. Grande Baffo!

Massimo, Franco e Raffaella.

[Stecca]

Quasi 7 kg è un lavoro portarsela a casa intera,io non l'ho mai vista dal vero.

[Gianca]

Quasi 7 kg è un lavoro portarsela a casa intera,io non l'ho mai vista dal vero.

Ci sono riuscito, è stato faticoso ma l'ho fatto volentieri.

In quanto a salute, l'ho trovata giovedì e sabato avevo la febbre
Una influenzina e pare che da oggi sia in calo, sperem.

Io di solito la trovo attaccata a vecchi castagni, in ambiente sia termofilo che fresco, dall'ultima decade di settembre per circa un mese, la danno anche su quercia ma non mi è capitata.

Gianca