I FUNGHI CHE POSSIAMO TROVARE IN APRILE

[Gizeta]

Ciao a tutti!
Mi sa che quest'anno ci dovremo accontentare di vedere le foto delle raccolte degli anni passati...
Speriamo che questa tragica situazione si risolva presto. Un ringraziamento a quanti si prodigano per la nostra salute e per la nostra sicurezza e un pensiero a quanti stanno soffrendo e ai loro famigliari.

Già fruttificata la prima volata in marzo, anche in aprile troviamo Cyclocybe aegerita, il famoso e conosciuto piopparello, uno se non il migliore dei funghi commestibili.
Lo si trova su legno di latifoglie "dolci" come pioppo, salice, olmo, gelso e in città anche su ippocastano.

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Nello stresso habitat troviamo anche Lentinus tigrinus, una specie molto bella caratterizzata dalla squamatura pelosa bruno nerastra che decora il cappello e il gambo.

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Certamente non possono sfuggire i carpofori di notevoli dimensioni di Cerioporus = Polyporus squamosus.
E' una specie di facile determinazione per la vistosa decorazione del cappello, per i pori irregolari ed angolosi, per la base del gambo nerastra e per lo spiccato odore e sapore di farina.

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Nei boschetti di latifoglia crescono i primi Gymnopus hariolorum, una specie a prima vista confusa con G. dryophilus.
Si distingue con estrema facilità per la base del gambo provvista di una fitta peluria biancastra, ma soprattutto per l'odore intenso di cavoli marci.

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Gymnopus dryophilus invece presenta la base del gambo nuda, solo con qualche rizoide bianco e un odore fungino molto gradevole.

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Non è facile invece distinguere macroscopicamente dalla specie precedente Gymnopilus aquosus.
L'unica caratteristica macro che lo distingue è il colore dei rizoidi, che in questa specie sono rosati.

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Sulle ceppaie crescono i primi Hypholoma fasciculare, distinti dalla colorazione costante giallo verdastra delle lamelle e dal sapore della carne amaro.

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Nelle zone golenali, in terreni sciolti troviamo Helvella monachella, un ricercato fungo primaverile.
Caratteristica è la sua mitra a lobi disuguali che ricordano vagamente il cappello di alcune suore.

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Nello stesso habitat prima, e nei boschetti di collina poi, troviamo Morchella esculenta.
Una volta esistevano molte varietà legate alla forma e al colore della mitra, alla taglia, alle dimensioni del gambo, ecc. ; oggi però sono tutte ricondotte alla specie tipo M. esculenta.

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Nei boschi, nei parchi e nei giardini sempre associato a Rosaceae (melo, pero, ciliegio oppure agli olmi o al prugnolo selvatico) cresce Entoloma clypeatum.
E' una specie di discreta taglia con odore e sapore gradevoli di farina. Spesso è confuso con altre specie di Entoloma primaverili che ne condividono habitat e odore e sapore.