Dubbio post cottura

[crico]

Salve
Premetto di essere Alle prime armi anche per quel che riguarda la cottura .
Stamani sono uscito con il padre di un mio amico e abbiamo preso i funghi " tosti " così chiamati da lui, guardando il libro e consultando varie immagini nel forum assomiglia molto a " russula vesca" tendente al rosa e di piccole dimensioni.
Il fatto sta che dopo averli bolliti ( anche se nn consigliato , ma l ho scoperto dopo ) alcuni esemplari sono diventanti verdi tra le lamelle. Come mai? Sono stati bolliti insieme ad una famigliola e qualche sanguinello.... Credo che nn li mangerò.
Purtroppo nn ho potuto fare foto specifiche. Ma ho solo una foto generica di tutti i funghi trovati .
Grazie

[Salvatore Inzaina]

fai bene a non mangiarli.
Per ovvi motivi I funghi sconosciuti non vanno mai utilizzati in cucina,se non previa visione e determinazione certa da parte degli Ispettorati Micologici che ne garantiscano la loro commestibilità.
ciao
Salvatore

[Adonis]

non e' saggio far diventare un piacevole e divertente gioco in incubo

i funghi per quanto sian belli e buoni altretanto cattivi
e pericolosi possono risultare
in un paese che fornisce gli Ispettorati Micologici,
e' il caso di sfruttarli

antonio

[piigi]

come ti hanno già detto, la prossima volta falli analizzare prima di metterli in pentola

[crico]

Quindi non è normale che diventano verdi?

[Gia&Gio]

Quando c'è il dubbio.. mai cucinarli. Devi essere proprio certo della commestibilità......
Gia&Gio