Russula cyanoxantha

[Gianca]

Russula cyanoxantha

Etimologia: Russula = rosseggiante (diminutivo del latino russus = rosso); cyanoxantha = turchino e giallo (greco kuanos = turchino; greco xanthos = giallo).

Cappello fino a 15 cm, da convesso a spianato a concavo, con orlo ricurvo e ondulato, carnoso; cuticola separabile parzialmente, grassa a tempo umido, colore viola bluastro, viola-nero, viola-lilla, verde-nerastro o viola e verde insieme, spesso maculato con sfumature diverse, fino a completamente verde nella forma peltereaui.

Lamelle adnato-decorrenti, fitte e spesse, alcune ramificate, non si rompono allo sfregamento perché di consistenza lardacea che si avverte molto bene sfiorando le lamelle con un dito; bianche, qualche volta crema, macchiate di bruno in vetustà.

Gambo fino a 9 cm, robusto cilindrico, rugoloso, talvolta leggermente panciuto, pieno e sodo, poi midolloso-cavernoso, bianco con sfumature lilacine ma non sempre.

Carne soda e gessosa, spugnosa quella del gambo negli esemplari molto vecchi, bianca, violetta sotto la cuticola.

Odore gradevole e vagamente di nocciola, sapore mite.

Dove e quando cresce: è un fungo molto diffuso, cresce in tutti i tipi di bosco e a tutte le altitudini; da maggio a ottobre.

Ottimo commestibile.

[Gianca]

Current Name:
Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr., Monogr. Hymenomyc. Suec. (Upsaliae) 2(2): 194 (1863)

Synonymy:
Agaricus cyanoxanthus Schaeff., Fung. Bavar. Palat. 4: 40 (1774)
Russula cutefracta Cooke, Grevillea 10(no. 54): 46 (1881)
Russula cyanoxantha f. cutefracta (Cooke) Sarnari, Boll. Assoc. Micol. Ecol. Romana 10(no. 28): 35 (1993)
Russula cyanoxantha f. pallida Singer, Z. Pilzk. 2(1): 4 (1923)
Russula cyanoxantha f. peltereaui Singer, Z. Pilzk. 5(1): 15 (1925)
Russula cyanoxantha var. cutefracta (Cooke) Sarnari, Boll. Assoc. Micol. Ecol. Romana 9(no. 27): 38 (1992)

[Gianca]

Russula cyanoxantha

[Gianca]

Russula cyanoxantha

[Gianca]

Russula cyanoxantha

[Gianca]

Russula cyanoxantha

Sfregando con un dito le lamelle si noterà che si piegano ma non si spezzano e si avverte la lardosità, come sfregare una fetta di lardo

[Gianca]

Russula cyanoxantha

Sfregando con un dito le lamelle si noterà che si piegano ma non si spezzano e si avverte la lardosità, come sfregare una fetta di lardo

Gianca

[EnzoF]

bellissima scheda di un ottimo fungo...che purtroppo non riesco a riconoscere con sicurezza.
...ma mi impegnero'..il mondo delle russule mi affascina.
Enzo.

[Laura Nicoletti]

Bravissimo Giancarlo...ottima scheda!!!

Un saluto Laura

[piigi]

e' una delle russole che ritengo facili e che raccolgo solo al castagno, giusto per non scambiarla per olivacea
gianni