Strobilurus esculentus

[Gianca]

Aggiungo un paio di immagini di Strobilurus tenacellus trovato in pineta

[Gianca]

Altro funghetto che cresce sugli stessi strobili di abete rosso nello stesso periodo è Mycena strobilicola, ha odore di cloro sapore dolce e leggermente rafanoide, ma non commestibile, è diversa ma è bene sapere che c'è per evitarla

[Gianca]

Ecco come sono finiti gli Strobiluri, trifolati con le Tagliatelle, con l'aggiunta di una spolverata di prezzemolo crudo e una macinata di pepe fresco, per una volta metteteci un pò di pazienza per raccoglierlo e provate ad assaggiarlo
Gianca

[stefo]

Altro funghetto che cresce sugli stessi strobili di abete rosso nello stesso periodo è Mycena strobilicola, ha odore di cloro sapore dolce e leggermente rafanoide, ma non commestibile, è diversa ma è bene sapere che c'è per evitarla

Consiglio attenzione nella raccolta e pulizia di questi funghetti.
Lunedì abbiamo trovato gli Stobilurus esculentus e crescevano assieme alle Mycene, il colore molto simile e le piccole dimensioni nonostante tutte le attenzioni prestate qualcuna di queste è finita nel cesto...
Bisogna eseguire quindi un controllo accurato in fase di pulizia funghi.Non conosco il grado di tossicità delle Mycene ma meglio non rischiare!!!
Se può essere utile un carattere distintivo è proprio il gambo che negli Strobilurus è molto tenace(quasi come nelle gambesecche) mentre quello della Mycena è fragile.
stefano

[Raffaella13]

Stefano. Indicazioni come la tua - su macroelementi per determinazione e per fugare dubbi specie simili - sono molto apprezzate: ci sono sempre i centri per controllo della raccolta, ma è bello poter scartare anche da soli i sosia, senza dover ricorrere a reagenti, microscopio e laboratori universitari per DNA ! -7167 a chi divide con noi questi preziosi consigli

[Gianca]

Ciao Raffaella, ecco altre schede che trovi nel subforum FUNGHI A CONFRONTO

Guarda qui http://www.funghiemicologia.com/phpBB3/ ... 36&t=19413

E qui http://www.funghiemicologia.com/phpBB3/ ... 36&t=19412

Gianca

[enri5]

Concordo con Gianca, meritano veramente un assaggio!
Scusa Gianca, ma nella terza foto, forse per un efetto ottico, uno dei funghi sembra nascere da una castagna?!
Forse la attraversa solamente ed è radicato sulla pigna?

[Gianca]

Nessun fungo nasce dalla castagna, quello che si vede spuntare che può sembrare un gambo è un germoglio

Gianca

[Raffaella13]

Ciao Raffaella, ecco altre schede che trovi nel subforum FUNGHI A CONFRONTO

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E qui http://www.funghiemicologia.com/phpBB3/ ... 36&t=19412

Gianca

- Così ripasso e fisso bene in memoria!
Li abbiamo trovati anche quest'anno, nelle abetaie dell'Agordino, 1000 mt sl. Impegnativo raccoglierli e ricontrollarli, ma una prelibata primizia

[enri5]

Nessun fungo nasce dalla castagna, quello che si vede spuntare che può sembrare un gambo è un germoglio

Gianca

Gianca, ho bevuto il giusto......lo vedo anch'io che c'è un germoglio che spunta! Mi riferivo al fungo sopra la castagna, naturalmente