Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis, Parasola

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Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis, Parasola

Messaggio da mefi » 05 apr 2010, 22:13

Diffusione: cosmopolita

coprinus%20comatus%201.jpg
Coprinus comatus - foto di Mario Russo

Coprinus%20atramentarius.JPG.jpeg
Coprinopsis atramentaria . foto di Ktenea

utrifer_.png
Coprinus utrifer - fonte: www.grzyby.pl
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Re: Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis

Messaggio da mefi » 05 apr 2010, 23:22

Coprinus%20plicatilis_047.jpg
Coprinopsis lagopus - foto di Giuliano

domestic.jpg
Coprinellus domesticus - fonte: www.grzyby.pl

2010_04_05_063.jpg
Coprinellus micaceus - foto di Giuliano
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Re: Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis, Parasola

Messaggio da mefi » 05 apr 2010, 23:46

ephemero.jpg
Coprinus ephemeroides - fonte: www.grzyby.pl

Immagine-1.jpg
Parasola hemerobia - fonte: caliban.mpiz-koeln.mpg.de

DSCN4924plicatilisbis.jpg
Parasola plicatilis - foto di Vincenzo
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Re: Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis, Parasola

Messaggio da mefi » 06 apr 2010, 00:01

auricomu.jpg
Parasola auricoma - fonte: www.grzyby.pl

Coprinus%20disseminatus%20%2022-4%20%20fredda%20alta_046.jpg
Coprinellus disseminatus - foto di Giuliano
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Re: Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis, Parasola

Messaggio da mefi » 11 apr 2010, 09:55

Note:
I Coprinus sono facili da coltivare nelle normali condizioni di laboratorio e quindi si prestano meglio di altri funghi ad ogni tipo di studio, tra cui ricerche per un possibile uso industriale. Sfortunatamente è impossibile coltivarli per il mercato alimentare per le difficoltà di trasporto. La precoce deliquescenza rende praticamente impossibile averli sul mercato prima che inizino a sciogliersi. Comunque molte specie vengono raccolte dagli amatori ogni anno, in esemplari molto giovani e sono considerati commestibili di prima qualità. A questa categoria appartengono Coprinellus micaceus, Coprinus comatus e Coprinopsis cinerea.

Coprinus%20micaceus.jpg
Coprinellus micaceus - foto di Roberto Fernández

coprinus%20comatus%202.JPG.jpeg
Coprinus comatus - foto di Ktenea

Coprinopsis_cinerea.jpg
Coprinopsis cinerea - fonte: healing-mushrooms.net
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Re: Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis, Parasola

Messaggio da mefi » 11 apr 2010, 10:33

Per quanto riguarda il gusto Coprinopsis atramentaria è di minore qualità. Inoltre contiene una sostanza fisiologicamente attiva, la coprina, 40 mg per ogni kg di fungo, che confermerebbe le osserrvazioni dei micofagi francesi che il consumo di questa specie prima o dopo l'assunzione di bevande alcoliche provochi uno stato di malessere con eritrismo. Secondo alcuni autori la specie velenosa, almeno in America, sarebbe Coprinus insignis e non Coprinopsis atramentaria. Coprinopsis atramentaria è la principale fonte del cosiddetto "coprinus ink" una sospensione di spore in acqua e molti altri ingredienti. Ha approssimativamente le stesse proprietà dell'inchiostro cinese ed è usato per lavori di ritocco in fotografia e in casi d'emergenza o per effetti specifici in scrittura e disegno. Il coprinus ink può avere una certa importanza in lavori di polizia perchè una certa mistura di specie fornirebbe un inchiostro facilmente riconoscibile in documenti importanti.

IMG_1680%20cc.JPG.jpeg
Coprinopsis atramentaria - foto di Giuliano

DSCN8043.JPG.jpeg
Coprinus insignis - foto di Vincenzo



Alcune specie di Coprinus sono conosciute come infestanti dei letti di coltura preparati per la coltivazione di funghi. Si sviluppano più velocemente degli Agaricus e compaiono prima che i primi agarici possano essere raccolti, talvolta anche sui blocchi di concime in fermentazione prima che vengano portati nei centri di coltivazione. L'influenza sulla produzione di Agaricus è stata variamente interpretata. Il fatto che vengano definiti infestanti fa pensare ad un certo grado di competizione nella nutrizione dal substrato ed a un danno provocato al micelio degli Agaricus, privato delle condizioni ottimali molto prima del raggiungimento dello stato di fruttificazione. D'altra parte l'esperienza pratica dimostra che i coltivatori non temono la comparsa dei Coprinus, che al contrario viene considerata un segno della buona qualità del concime e di un futuro raccolto normale. Sono comunque in corso studi scientifici per analizzare al meglio la situazione.

Alcuni di questi Coprinus normalmente crescenti su concime e talvolta su paglia, occasionalmente infestanti, sono stati recentemente coltivati e proposti sul mercato come funghi commestibili. Le specie in questione sono Coprinopsis cinerea e Coprinopsis radiata. Visto il rapido sviluppo dei carpofori si raccomanda la raccolta di esemplari piccoli, il che è estremamente laborioso.

Coprinopsis_radiata(fs-01).jpg
Coprinopsis radiata - fonte: www.mykoweb.com
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Re: Coprinus, Coprinellus, Coprinopsis, Parasola

Messaggio da mefi » 11 apr 2010, 10:43

Nelle Isole del Pacifico è stato dimostrato che Coprinellus radians sia responsabile della distruzione di tessuti. Si tratta solo di una su molte specie che possono danneggiare vestiti ed equipaggiamenti esposti.

DSCN0567radians.JPG.jpeg
Coprinellus radians - foto di Vincenzo



Coprinus quadrifidus produce un antibiotico, detto quadrifidina.
007ED56C8A3145DBBE7D69F1493D1530.jpg
Coprinus quadrifidus - fonte: www.rogersmushrooms.com
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