Agaricus augustus

[mefi]

Non l'ho mai visto dal vero: deve essere molto bello

L'ho incontrata una volta sola, inaspettatamente, nella pineta di Castelfusano. Imponente – e anche fragrante in padella :-) (Mi ha confessato Parra, che si è specializzato nel genere come pochi, che è anche la sua specie preferita :-D)

Ma guarda il caso …pensa che gli amici con cui eravamo in quei boschi, assidui frequentatori perché hanno ormai da decenni un appartamento in zona, non volevano raccoglierlo. Ragione addotta: i locali glielo sconsigliano sempre, perché non e’ “proprio buono”. Forse hanno ragione se il fungo e’ troppo maturo, come tutti i funghi del resto. Trovo che è pure piuttosto riconoscibile perciò non ho mai compreso queste loro riserve.

Forse anche perché sembra un grosso sylvaticus, che io raccolgo per il misto ma non è certo una specialità

[Raffaella13]

Andrea ci ha ricordato recentemente che A. augustus appartiene Sottog. Flavescentes, mentre A. sylvaticus decisamente arrossa al taglio.

[mefi]

Andrea ci ha ricordato recentemente che A. augustus appartiene Sottog. Flavescentes, mentre A. sylvaticus decisamente arrossa al taglio.

certo, mi riferivo ai raccoglitori locali