Strobilurus esculentus

[mefi]

Strobilurus esculentus (Wulfen) Singer (1962)

Questo taxon fu descritto nel 1781 da Franz Xaver von Wulfen, che lo chiamò Agaricus esculentus.
Il nome attualmente in uso gli fu dato nel 1962 da Rolf Singer, che lo trasferì nel genere Strobilurus.


Cooke, 1881 (Agaricus esculentus)

[mefi]

Sinonimi
Agaricus esculentus Wulfen (1781)
Collybia esculenta (Wulfen) P. Kumm. (1871)
Marasmius esculentus (Wulfen) P. Karst. (1889)
Pseudohiatula esculenta (Wulfen) Singer (1951)


Wulfen, 1781 (Agaricus esculentus)

[Gualberto]

Piccolo contributo con scatti realizzati sotto Piceas abies nei dintorni del Gran Sasso d'Italia; ciao

[Franco Meiattini]

[Raffaella13]

Simpatico funghetto!

[Queletia mirabilis]

[Franco Meiattini]

Ma è veramente " esculentus" ? L'avete mai assaggiato ?

[Raffaella13]

Si, esperienza fatta! Trovato in Agordino 1000 mt sui canaloni di accumulo delle pigne abete rosso, stagione primaverile quando ancora presenti chiazze di neve e ghiaccio. La raccolta la ricordo bene: fatto un risottino delle sole teste, ma non ho ricordo di un sapore speciale, caratteristico. Come si dice…esculento: si può mangiare

[mefi]

Ma è veramente " esculentus" ? L'avete mai assaggiato ?

Sì, l’ho raccolto e mangiato senza mischiarlo ad altri funghi.
A me è piaciuto, confrontandolo con altri primaverili, più del marzuolus e molto più della gambosa (che dopo aver assaggiato non raccolgo più).
Purtroppo la raccolta è straziante per schiena e/o ginocchia.

[Franco Meiattini]

Grazie Andrea per la risposta. Strano che ti sia piaciuto più della gambosa che, per me, è un fungo ottimo.