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Agaricus
Inviato: 05 ott 2022, 15:02
da Daddua
Vi chiedo un aiuto
Domenica ho trovato nel bosco due negli Agaricus, ma non ho fatto in tempo a controllarli e sono “invecchiati”.
Esiste una regola empirica, come per le Russule per capirci, per distingiere gli Agaricus commestibili da quelli non commestibili?
Non parlo di Leucoagsricus, ma solo di quelli con lamelle rosa e spirata marrone.
Grazie
Re: Agaricus
Inviato: 05 ott 2022, 15:08
da mefi
Daddua ha scritto: ↑05 ott 2022, 15:02
Vi chiedo un aiuto
Domenica ho trovato nel bosco due negli Agaricus, ma non ho fatto in tempo a controllarli e sono “invecchiati”.
Esiste una regola empirica, come per le Russule per capirci, per distingiere gli Agaricus commestibili da quelli non commestibili?
Non parlo di Leucoagsricus, ma solo di quelli con lamelle rosa e spirata marrone.
Grazie
Per anzianitĂ quando hanno le lamelle marroni sono da buttare.
Poi tendenzialmente la presenza di odore chimico, di fenolo, iodoformio e simili, è tipica delle specie tossiche, comunque (come anche per le Russula) esistono delle eccezioni.
Re: Agaricus
Inviato: 05 ott 2022, 18:19
da Daddua
mefi ha scritto: ↑05 ott 2022, 15:08
Daddua ha scritto: ↑05 ott 2022, 15:02
Vi chiedo un aiuto
Domenica ho trovato nel bosco due negli Agaricus, ma non ho fatto in tempo a controllarli e sono “invecchiati”.
Esiste una regola empirica, come per le Russule per capirci, per distingiere gli Agaricus commestibili da quelli non commestibili?
Non parlo di Leucoagsricus, ma solo di quelli con lamelle rosa e spirata marrone.
Grazie
Per anzianitĂ quando hanno le lamelle marroni sono da buttare.
Poi tendenzialmente la presenza di odore chimico, di fenolo, iodoformio e simili, è tipica delle specie tossiche, comunque (come anche per le Russula) esistono delle eccezioni.
Grazie Andrea!
Immagino che ci siano eccezioni non trascurabili, visto che l’Agaricus bresadolanus che ho trovato aveva un buon odore ed è tossico…
Re: Agaricus
Inviato: 05 ott 2022, 19:49
da mefi
Daddua ha scritto: ↑05 ott 2022, 18:19
mefi ha scritto: ↑05 ott 2022, 15:08
Daddua ha scritto: ↑05 ott 2022, 15:02
Vi chiedo un aiuto
Domenica ho trovato nel bosco due negli Agaricus, ma non ho fatto in tempo a controllarli e sono “invecchiati”.
Esiste una regola empirica, come per le Russule per capirci, per distingiere gli Agaricus commestibili da quelli non commestibili?
Non parlo di Leucoagsricus, ma solo di quelli con lamelle rosa e spirata marrone.
Grazie
Per anzianitĂ quando hanno le lamelle marroni sono da buttare.
Poi tendenzialmente la presenza di odore chimico, di fenolo, iodoformio e simili, è tipica delle specie tossiche, comunque (come anche per le Russula) esistono delle eccezioni.
Grazie Andrea!
Immagino che ci siano eccezioni non trascurabili, visto che l’Agaricus bresadolanus che ho trovato aveva un buon odore ed è tossico…
esattamente
Re: Agaricus
Inviato: 11 ott 2022, 15:33
da Daniele Ricci
Daddua ha scritto: ↑05 ott 2022, 15:02
Vi chiedo un aiuto
Domenica ho trovato nel bosco due negli Agaricus, ma non ho fatto in tempo a controllarli e sono “invecchiati”.
Esiste una regola empirica, come per le Russule per capirci, per distingiere gli Agaricus commestibili da quelli non commestibili?
Non parlo di Leucoagsricus, ma solo di quelli con lamelle rosa e spirata marrone.
Grazie
Sono sicuramente da scartare gli Agaricus la cui carne è fortemente ingiallente al taglio, di un giallo cromo intenso, in particolare alla base del gambo.
Questi appartengono al gruppo degli Xanthodermatei e sono tossici
Re: Agaricus
Inviato: 11 ott 2022, 19:07
da Daddua
Daniele Ricci ha scritto: ↑11 ott 2022, 15:33
Daddua ha scritto: ↑05 ott 2022, 15:02
Vi chiedo un aiuto
Domenica ho trovato nel bosco due negli Agaricus, ma non ho fatto in tempo a controllarli e sono “invecchiati”.
Esiste una regola empirica, come per le Russule per capirci, per distingiere gli Agaricus commestibili da quelli non commestibili?
Non parlo di Leucoagsricus, ma solo di quelli con lamelle rosa e spirata marrone.
Grazie
Sono sicuramente da scartare gli Agaricus la cui carne è fortemente ingiallente al taglio, di un giallo cromo intenso, in particolare alla base del gambo.
Questi appartengono al gruppo degli Xanthodermatei e sono tossici
Grazie mille!
Mi risulta che quelli del gruppo xanthodermus abbiano anche un odore sgradevole di fenolo
Re: Agaricus
Inviato: 12 ott 2022, 09:38
da Daniele Ricci
esatto...odore "chimico"
Grazie mille!