I FUNGHI DI DICEMBRE .

[Daniele]

coprite con il coperchio e portate la zuppa a cottura...

....mentre aspettate, fate i crostini in padella






una volta cotta la zuppa, frullate il tutto con il mixer ad immersione





aggiustate con sale, pepe e panna fresca....

[Daniele]

servite il tutto con una spolverata di prezzemolo e crostini a volontà !!!


provateci, è semplicissima da preparare ed è da leccarsi i baffi...!

buon appetito

[Vincenzo Migliozzi]

Complimenti Chef Daniel

Hai letto l'info sui crotali : è diventato pericolosa la Pineta !

Meglio andare alla Macchia della Capocotta nel mese di Dicembre.

[Ktenea]

Grande DANIELE!!!!!
La ricettina me la provo appena becco un po di trombette......
Ha un aspetto piuttosto buono!!!!!!

[Ciccio@]

mmmmhhhhhhhhhh!!! mi sa che l'assaggerò.........

[ste63]

servite il tutto con una spolverata di prezzemolo e crostini a volontà !!!


provateci, è semplicissima da preparare ed è da leccarsi i baffi...!

buon appetito

Ieri sera ho fatto la tua ricetta con i porcini secchi.
Buonissima. Un sacco di complimenti anche da mia moglie
-8359 Daniele

Stefano

[Vincenzo Migliozzi]

Complimenti a Daniele.........chef di Natale.

[Daniele]

salve a tutti

in molte parti dell'Italia, dicembre è micologicamente parlando un periodo di riposo.
Nel Lazio, nei boschi a livello del mare, fortunatamente si continua a trovare una quantità e varietà di funghi notevole.
eccovi una selezione dei funghi rinvenuti in diverse passeggiate fatte l'anno scorso.

le foto sono di Vincenzo

comincio con un fungo molto ricercato

Craterellus lutecens

DSCN9776lutescens.jpg

[Daniele]

Craterellus lutecens

DSCN9795.jpg

[Daniele]

molto simile è il Craterellus tubeaformis

DSCN9798tubaeformis.jpg