I FUNGHI DI MAGGIO

[Daniele]

e per finire una

Megacollybia platyphylla

foto di Vincenzo



con questa vi saluto



Daniele

[giorgioguasti]

scusate,funghi di maggio,l'immagine della terza russula vesca?? a me' sembra la russula medullata.
lo confermerebbe la foglia in alto a destra,di pioppo tremulo.
dalle mie parti e' molto comune, val taro ALBARETO ( PR )
scusate, grazie. Giorgio Guasti

[Ktenea]

Ci siamo….arriva Maggio!!!!
È un mese che può essere assai proficuo per la crescita fungina se Giove pluvio si ricorda di fare il suo dovere….. il bosco si anima e si ha spesso la sensazione di avere un assaggio d’autunno. Le specie che potremo trovare, a parte quelle ancora tipicamente primaverili, sono in molti casi le stesse che troveremo ad Ottobre……….
Ma andiamo con ordine…
Tipicamente primaverile, bellissima e LETALE è Amanita verna var. decipiens

Amanita verna var. decipiens (1) [Forum].JPG

La differenza con la specie tipo è facilmente verificabile con una goccia di KOH sulla superficie pileica, la var. decipiens ha infatti una reazione gialla molto intensa e rapida, cosa che non avviene con la specie tipo.

[Ktenea]

Ecco Amanita verna var. verna, questi esemplari erano totalmente indolenti al KOH....

Amanita verna var. verna (4) [Forum].JPG

Non semplice la distinzione con A. phalloides var .alba che ha reazione negativa al KOH e che dovrebbe avere un gambo non liscio come in A verna, ma screziato.

amanita phaloides alba1 [Forum].JPG

A. Verna dovrebbe essere inoltre caratterizzata da un cappello più emisferico e da un anello più alto sul gambo (sub-apicale). Non sono chiare in letteratura ulteriori differenze, come ad esempio la reazione con reagenti di tipo diverso (ad es. il fenolo). Anche la microscopia è assai simile.
Lo scorso anno è stato eccezionale per la quantità di ritrovamenti delle tre specie e spero di ritrovarle e di poter fare uno studio più serio insieme a Salvatore Curreli che di Amanite è un grande esperto.

[Ktenea]

Altra Amanita primaverile non comune ma “affezionata” alle sue stazioni di crescita è A. eliae, si tratta di un fungo davvero bello che cresce sotto latifoglie, piuttosto slanciato ama anche abbastanza robusto.

Amanita eliae (1) [Forum].JPG

Ha dei colori abbastanza tenui, dal biancastro al crema, al nocciola chiaro, sovente con sfumature anche rosate. Ha una volva friabile di colore chiaro (ma grigia nella var. griseovelata) e poco persistente.
Si tratta di una specie presumibilmente non commestibile.

[Ktenea]

Ancora una Amanita che però cresce regolarmente anche in autunno, si tratta di A. lividopallescens.
È una specie molto bella e abbastanza robusta, non molto comune e spesso nei suoi estremi cromatici di non facile interpretazione.
Il colore del cappello varia infatti dal grigio-nocciola al beige al crema pur se sempre con toni molto chiari.
Eccola in due foto dai differenti cromatismi.

Amanita lividopallescens (2) [Forum].JPG

ancora

amanita lividopallescens2 [Forum].JPG

Fa parte della sezione Vaginatae e come le altre specie della stessa sezione è commestibile SOLO dopo cottura, anzi è piuttosto buona e delicata.

[Ktenea]

Un bel fungo che mi capita di trovare in questo periodo è il Lactarius azonites fo azonites, si caratterizza per il cappello con toni grigastri, cinerei…. È molto vicino al Lactarius fuliginosus dal quale si differenzia macroscopicamente per il gambo bianco e non concolore al cappello come in quest’ultimo.

lactarius azonites1 [Forum].jpg

ancora

Lactarius azonites3 [Forum].JPG

Possiede un lattice abbastanza abbondante che inizialmente è bianco ma diventa di un bel rosa mattone, caratteristica comune a tutti i Lattari della sezione Plinthogalus cui appartiene.
È specie da ritenersi non commestibile.

[Ktenea]

Nei prati ai margini del bosco, ma spesso anche nel bosco fa bella mostra di se Bolbitius vitellinus= Bolbitius titubans.

Bolbitius vitellinus (1) [Forum].jpg

ancora

Bolbitius vitellinus (8) [Forum].JPG

Quando c’è non passa inosservato……. Col suo bel colore giallo uovo si vede da lontano e per di più è sovente abbondantissimo. Non è specifico solo di questo periodo primaverile ma è infatti possibile trovarlo anche in autunno, predilige terreni concimati letame ma non disdegna residui legnosi, specie dopo piogge abbondanti.
È un funghetto estremamente fragile,molto comune ed anche se non è commestibile è un bellissimo soggetto fotografico, non trovate?

[Ktenea]

In questo mese fanno la loro comparsa anche i Boleti.
Molto comune è lo Xerocomus subtomentosus

xerocomus subtomentosus2 [Forum].JPG

eccolo ancora

xerocomus subtomentosus3 [Forum].JPG

È una specie che cresce sia sotto conifere che latifoglie, spesso abbondante.
È caratterizzata da un cappello dai cromatismi abbastanza variabili dal bruno all’ocra, al verde, dall’aspetto vellutato.Ha il gambo percorso da profonde costolature che ricordano un grossolano reticolo.
Alla sezione vira solo leggermente all’azzurro e la sua carne è gialla, caratteristica che lo differenzia macroscopicamente dal vicino Xerocomus ferrugineus.
È specie commestibile anche se non di grande pregio, tutto sommato però, se gli esemplari sono giovani e sodi non è poi così male……

[Ktenea]

Una specie davvero bella è Boletus queletii

Boletus queletii 3 [Forum].JPG

eccolo ancora

Boletus queletii 4 [Forum].JPG

Si tratta un Boleto della sezione dei Luridi caratterizzato da un cappello vellutato dal colore variabile dal giallo olivaceo al bruno ma con una tonalità rossiccia piuttosto evidente (matotalmente e più uniformemente rosso mattone nella varietà lateritius= B. queletii var. rubicundus), ha gambo giallo con punteggiature che, inizialmente concolori tendono a diventare rossicce.
La carne è gialla nel cappello e nel gambo ad eccezione della base di colore tipicamente rosso barbabietola, vira al blu alla sezione e al contatto.
È una specie commestibile SOLO dopo adeguata cottura, e sinceramente, al pari dei vicini Boletus luridus e Boletus erythopus, lo trovo davvero buono………