I FUNGHI DI MAGGIO

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Ktenea
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da Ktenea » 30 apr 2010, 19:30

In Sardegna a Maggio si inizia a fare il bagni al mare e l’aria d’estate si inizia a percepire chiaramente, verso la fine del mese, se giove pluvio si ricorda di noi, si possono iniziare a fare degli interessantissimi incontri…..
boletus reticulatus2.JPG
Decisamente profumatissimo e delizioso è il porcino estivo, su di esso ,oltre che sull’altrettanto nobile “fratello” Boletus aereus si concentrano le attenzioni dei tantissimi cercatori che iniziano ad animare i boschi. Li si potrà incontrare anche nel mese di giugno sino a quando la siccità dell’estate metterà a dormire il bosco sino alla fine di agosto……
In questi due mesi si possono trovare molte delle specie che ritroveremo anche all’inizio dell’autunno…..
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Ktenea
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da Ktenea » 30 apr 2010, 19:36

Facile incontrare qualche bella Russula, io ad esempio trovo abbastanza frequentemente è
Russula cyanoxantha nella sua forma peltereaui
russula peltereaui1.JPG
Bellissima e molto buona, per fortuna ancora poco conosciuta dalle mie parti.
Come per la specie tipo possiede lamelle con consistenza lardacea allo sfregamento e cuticola di aspetto grasso, mentre da essa differisce per il colore tipicamente verde.
Le cucino in tutti i modi ma sono veramente buone con la pasta, semplicemente rosolate con una noce di burro ed un po di cipolla, sale, pepe.... una saltatina congli spaghetti scolati al dente.....mhhhhhh
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Ktenea
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da Ktenea » 30 apr 2010, 19:40

Per concludere ecco un’altra specie che si può incontrare gironzolando per i boschi, si tratta di Collybia fusipes
collybia fusipes2.JPG
Si tratta di un fungo che cresce in famiglie spesso molto numerose ai piedi di ceppaie di latifoglia ed è caratterizzato dal gambo tenace e fusiforme, particolarità da cui deriva il suo nome.
Questi funghi hanno una particolare caratteristica, sono infatti “rivivescenti”, cioè si reidratano con facilità dopo essere essiccati spontaneamente.
Spesso, esemplari che si sono “ripresi” in questo modo, sembrano addirittura freschi.
In queste condizioni il loro consumo può creare dei problemi intestinali ed è pertanto consigliabile mangiarle con la dovuta cautela, dopo essersi accertati di aver a che fare con esemplari realmente freschi, ed in ogni caso scartando i gambi che sono coriacei.

Un carissimo saluto a tutti, sperando di poter essere un pochino più presente…..
-5327 -5327 -5327
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da Vincenzo Migliozzi » 30 apr 2010, 20:45

Ciao mauro

spero per prima cosa che tu possa risolvere , e bene, i tuoi problemi familiari.

Ti sono grato per aver voluto ben fare comprendere la problematica legata a Collybia fusipes.........molto spesso ignorata.

ed allora inizi la cerca dei primi porcini e russule.

ciao e -6565 da Enzo. -5327

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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da josuerofe » 30 apr 2010, 22:43

Nel bosco, la molto pericolosa Amanita verna, commune a fine di maggio sotto farnia e querce
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da josuerofe » 30 apr 2010, 22:56

Uno dei habitat più spectacolare in nord di spagna e il prato di montagna.
Il Agaricus macrosporus(urinascens) e il campestris sono abondantissimo.
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da josuerofe » 30 apr 2010, 23:08

Nel mesmo habitat tutto lo prosimo. (Prato di montagna)
Langermannia gigantea
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da josuerofe » 30 apr 2010, 23:12

Nell lecce di prato di montagna e normale trovar Boletus luridus
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da josuerofe » 30 apr 2010, 23:16

Il Marasmius oreades
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Re: I FUNGHI DI MAGGIO

Messaggio da josuerofe » 30 apr 2010, 23:18

La squisita Rhodocybe truncata
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