I FUNGHI DI LUGLIO ED AGOSTO

[Gizeta]

Una bella amanita, già comparsa nei mesi scorsi e che ci accompagnerà per tutta la stagione, è Amanita gemmata, una specie di solito slanciata con la bella e caratteristica volva circoncisa.

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Molto bella Amanita crocea, facilmente determinabile per il colore fulvo aranciato della cuticola, l'evidente striatura al bordo del cappello, l'assenza di anello, il gambo vistosamente decorato e la volva livera ed inguainante esternamente bianca ed internamente ocracea.

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Amanita subnudipes, si distingue per avere la superficie del gambo quasi liscia.
Una volta era considerata una varietà di A. crocea, oggi però è stata elevata a rango di specie.

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Facile da determinare è anche Amanita ceciliae.
Caratteristiche sono i resti di velo grigiastri presenti sul cappello.
Cresce sotto latifoglia.

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Molto comune e ubiquitaria è Amanita rubescens, forse la migliore tra le amanite.
E' l'unica ad avere la carne colorata di rosso vinoso nelle fratture e nelle rosicchiature degli animali.

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Più esile e slanciata è Amanita rubescens var. annulosulferea, caratterizzata dall'avere la superficie superiore dell'anello sfumata di giallo.

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E' una soddisfazione quando si incontra Amanita muscaria: per la bellezza ed eleganza di questa specie e perché, visto che ne condivide l'habitat, si spera sempre di trovare qualche bel porcino.

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Già in luglio fruttifica abbondantemente anche Macrolepiota procera, fungo molto comune ed apprezzato.

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Se le piogge ritorneranno, verso fine luglio è possibile trovare le prime volate di Craterellus lutescens, ottimo funghetto con un gradevole aroma che ci accompagnerà fino ai primi geli.

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Appena più tenace, meno profumato e con habitat lignicolo troviamo Craterellus tubaeformis.
Si distingue da lutescens per l'imenio formato da pseudo lamelle e per il colore giallo mescolato a toni olivastri.