I FUNGHI CHE POSSIAMO TROVARE IN MAGGIO

[Gizeta]

Molto simile con identico habitat e periodi di crescita è Marasmius collinus, specie che ha provocato delle leggere intossicazioni.
Si riconosce per l'odore meno pronunciato e per il gambo non coriaceo e cavo alla sezione.

e buone raccolte,
Giuseppe

[Raffaella13]

Maggio mette in campo una bell’infilata di funghi da lettiera. Grazie a Giuseppe per aver proposto una accurata documentazione fotografica e suggerimenti macro per indirizzo a determina. Sei grande!

[progosk]

Sempre utilissima (anche come di anno in anno si articola e completa) questa panoramica periodica...

[Gianca]

e se tutto va bene si possono cominciare a trovare i primi Porcini

[Gizeta]

Speriamo che l'qacqua di questi giorni cancelli i due mesi di siccità che hanno fatto saltare tante specie.
...e complimenti al nostro Gianca, che riesce a trovare sempre le primizie!
a tutti, Giuseppe.

[Calonzo]

Nei boschetti di latifoglia esposti a sud crescono le prime russule come Russula heterophylla.
Caratteristiche sono le sue lamelle decorrenti all'inserzione dove sono venoso-forcate.

Ciao, avrei una domandina...
Ho letto che come caratteri distintivi ci sono le lamelle forcate, e il gambo bianco ma leggermente ingiallente al tatto.
È sufficiente secondo te per poterle riconoscere da specie non commestibili ?

[Gizeta]

Ciao, avrei una domandina...
Ho letto che come caratteri distintivi ci sono le lamelle forcate, e il gambo bianco ma leggermente ingiallente al tatto.
È sufficiente secondo te per poterle riconoscere da specie non commestibili ?

Nel genere Russula è semplice dividere le specie commestibili da quelle tossiche o non commestibili.
Tutte le russule a carne dolce con buon sapore e con odore grato sono commestibili; al contrario le specie tossiche o non commestibili hanno sapore acre, piccante o odori sgradevoli.

[Gizeta]

...occhio però, che non è detto che un fungo commestibile sia anche buono!
Personalmente raccolgo pochissime russule: R. aurea, cyanoxantha, virescens, vesca ed heterophylla perché queste due entrano nei primi misti di stagione.
Giuseppe

[Gizeta]

Ciao a tutti,
con le acque degli ultimi giorni finalmente dovrebbero spuntare le specie tipiche del periodo.

Sugli strobili di abete cresce Strobilurus esculentus, una piccola marasmiacea facile da determinare almeno per l'habitat. Il cappello a stento raggiunge i 3 cm di diametro, tutto il carpoforo è di consistenza tenera, con odore gradevole e sapore mite e dolciastro.

[Gizeta]

Sugli strobili di pino, troviamo invece Strobilurus tenacellus, separabile macroscopicamente per l'habitat, per il gambo più tenace di colore più deciso, bruno rossiccio nella parte bassa e bianco in alto, per il sapore amarognolo e per l'odore acidulo della carne.