FORUM FUNGHI E MICOLOGIA

Solitamente li trovo negli stessi posti e siccome hanno gli stessi colori

Mai amari gli Hydnum e stanno bene coi galletti ...e la salsiccia sta con tutto

Vino rosso

mi pare un ottimo abbinamento!

Ma daiii, gratta via gli idni con dorso del coltello prima della cottura e l’amaro sparisce
I funghi e le uova: due preziosi ingredienti, facili da combinare in modo gustoso. Bravo

Ma il finale qual è? Una frittata? Buonaaaa...

Raffaella13 ha scritto: ↑

17 mar 2023, 22:14

Ma daiii, gratta via gli idni con dorso del coltello prima della cottura e l’amaro sparisce
I funghi e le uova: due preziosi ingredienti, facili da combinare in modo gustoso. Bravo

Raffaella,io ho seguito il tuo consiglio, cioè togliere gli idni e dare una leggera sbollentata in acqua prima di passarli in padella e l’amaro è sparito! Gli esemplari che trovo qui da me sono sempre abbastanza amari! ma è un fungo che quando trovo raccolgo sempre perché dà molta soddisfazione

Adonis ha scritto: ↑

17 mar 2023, 09:42

Mai amari gli Hydnum e stanno bene coi galletti ...e la salsiccia sta con tutto

Vino rosso

Sono con te in spirito !
Anche gli Hydnum che trovavo io non erano amari. Comunque togliere gli aculei fa sempre bene al gusto

mefi ha scritto: ↑

17 mar 2023, 19:13

mi pare un ottimo abbinamento!

Raffaella13 ha scritto: ↑

17 mar 2023, 22:14

Ma daiii, gratta via gli idni con dorso del coltello prima della cottura e l’amaro sparisce
I funghi e le uova: due preziosi ingredienti, facili da combinare in modo gustoso. Bravo

Ma se c'era amaro avrei provato
Dolci come i galletti erano

Queletia mirabilis ha scritto: ↑

18 mar 2023, 08:08

Ma il finale qual è? Una frittata? Buonaaaa...

Siiiii Tipo secondo