FORUM FUNGHI E MICOLOGIA

...in Grecia chiamate "melanzane scarpette"

Salsiccia spellata, aglio e cipolla in partenza del soffritto

Porcino a piacere, sale e pepe qb
A cottura ultimata si riempiono le melanzane

Coperti di besciamella e cosparsi col grana

In forno ai 175 C per un oretta

servizio completato con un po' di decorazione

Non da cena

Ho tutta la bocca piena di saliva

Franco Meiattini ha scritto: ↑

30 ago 2020, 11:29

Ho tutta la bocca piena di saliva

Idem

Mamma mia!!! Questa è davvero da provare!
Una domanda: i porcini li metti in cottura insieme al soffritto con la salsiccia spellata o li cuoci a parte? E nel caso: come?

Gianca ha scritto: ↑

30 ago 2020, 11:56

Franco Meiattini ha scritto: ↑

30 ago 2020, 11:29

Ho tutta la bocca piena di saliva

Idem

Ah ecco, non è capitato solo a me

Super!

Franco Meiattini ha scritto: ↑

30 ago 2020, 11:29

Ho tutta la bocca piena di saliva

Franco