Quali funghi si possono mangiare crudi?

[Fortimer]

Premetto che ne mangio pochi come da raccomandazione, ma se trovo qualche esemplare freschissimo e adatto un carpaccetto sottilissimo di funghi crudi mi piace molto.
Questi i funghi mangiati crudi almeno una volta, ovviamente tutti esemplari freschissimi e giovanissimi

Amanita caesarea, coprinus comatus (grandi classici, ma il comatus è delicatissimo da portare a casa integro)
Fistulina hepatica (ma non mi ha fatto impazzire)
Agaricus arvensis o urinascens (a mio avviso squisiti)
Boletus aestivalis e aereus (niente da dire, buonissimi, ma la morte sua è cotto)
Russula virescens (forse il migliore di tutti)
Russula aurata (molto buona)