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Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 10:33
da Adonis
...di Morchelle e asparagi al forno.

Si parte con un letto di cubetti di pane e uno strato di formaggi fondenti.
Per ultime le morelle.

Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 10:35
da Adonis
...aggiungi le uova mischiate a un bel po di latte e inforni (il tutto salato e pepato qb)

Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 10:38
da Adonis
Dopo 20 minuti l'ho servita con una decorazione profumata...

pesto di foglie di cipolla fresca e menta dddga


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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 14:04
da Raffaella13
Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691

Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 17:11
da Gizeta
...ci prendi sempre per la gola! -6116 -6116

-5327 -5327 Giuseppe

Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 18:34
da Il Buttero
Ciao Antonio, sei un cuoco artista. -1987 Anche se quest'anno non so se troverò qualche altra Morchella, mi interessa tanto la domanda che ti ha fatto Raffaella. Tanti saluti.

Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 20:38
da Adonis
Raffaella13 ha scritto:Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691
Erano secche e rinvenute per 20 min in acqua bollente.... Quasi precotte cioè -smi284-
-6565

Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 20:40
da Adonis
Gizeta ha scritto:...ci prendi sempre per la gola! -6116 -6116

-5327 -5327 Giuseppe
-6565 Giuseppe

Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 20:42
da Adonis
Il Buttero ha scritto:Ciao Antonio, sei un cuoco artista. -1987 Anche se quest'anno non so se troverò qualche altra Morchella, mi interessa tanto la domanda che ti ha fatto Raffaella. Tanti saluti.

Io quest'anno non sono neanche uscito a funghi dopo Natale -9459
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Inviato: 03 mag 2017, 21:19
da Raffaella13
Davvero il procedimento di cottura perfetto, da adottare in piena sicurezza, per questo piatto golosissimo! Super bravo anche in tecnica e non solo in fantasia culinaria. ssdsd
Adonis ha scritto:
Raffaella13 ha scritto:Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691
Erano secche e rinvenute per 20 min in acqua bollente.... Quasi precotte cioè -smi284-
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