Mancanza d' altro Omelette...

Adonis
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Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Adonis » 03 mag 2017, 10:33

...di Morchelle e asparagi al forno.

Si parte con un letto di cubetti di pane e uno strato di formaggi fondenti.
Per ultime le morelle.
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Adonis
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Adonis » 03 mag 2017, 10:35

...aggiungi le uova mischiate a un bel po di latte e inforni (il tutto salato e pepato qb)
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Adonis
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Adonis » 03 mag 2017, 10:38

Dopo 20 minuti l'ho servita con una decorazione profumata...

pesto di foglie di cipolla fresca e menta dddga


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Raffaella13
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Raffaella13 » 03 mag 2017, 14:04

Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691

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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Gizeta » 03 mag 2017, 17:11

...ci prendi sempre per la gola! -6116 -6116

-5327 -5327 Giuseppe

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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Il Buttero » 03 mag 2017, 18:34

Ciao Antonio, sei un cuoco artista. -1987 Anche se quest'anno non so se troverò qualche altra Morchella, mi interessa tanto la domanda che ti ha fatto Raffaella. Tanti saluti.

Adonis
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Adonis » 03 mag 2017, 20:38

Raffaella13 ha scritto:Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691


Erano secche e rinvenute per 20 min in acqua bollente.... Quasi precotte cioè -smi284-
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Adonis » 03 mag 2017, 20:40

Gizeta ha scritto:...ci prendi sempre per la gola! -6116 -6116

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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Adonis » 03 mag 2017, 20:42

Il Buttero ha scritto:Ciao Antonio, sei un cuoco artista. -1987 Anche se quest'anno non so se troverò qualche altra Morchella, mi interessa tanto la domanda che ti ha fatto Raffaella. Tanti saluti.



Io quest'anno non sono neanche uscito a funghi dopo Natale -9459
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggioda Raffaella13 » 03 mag 2017, 21:19

Davvero il procedimento di cottura perfetto, da adottare in piena sicurezza, per questo piatto golosissimo! Super bravo anche in tecnica e non solo in fantasia culinaria. ssdsd

Adonis ha scritto:
Raffaella13 ha scritto:Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691


Erano secche e rinvenute per 20 min in acqua bollente.... Quasi precotte cioè -smi284-
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