Mancanza d' altro Omelette...

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Adonis
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Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Adonis » 03 mag 2017, 10:33

...di Morchelle e asparagi al forno.

Si parte con un letto di cubetti di pane e uno strato di formaggi fondenti.
Per ultime le morelle.
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Adonis
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Adonis » 03 mag 2017, 10:35

...aggiungi le uova mischiate a un bel po di latte e inforni (il tutto salato e pepato qb)
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Ultima modifica di Adonis il 03 mag 2017, 10:39, modificato 1 volta in totale.

Adonis
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Adonis » 03 mag 2017, 10:38

Dopo 20 minuti l'ho servita con una decorazione profumata...

pesto di foglie di cipolla fresca e menta dddga


-3192

-6691
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Raffaella13
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Raffaella13 » 03 mag 2017, 14:04

Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691

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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Gizeta » 03 mag 2017, 17:11

...ci prendi sempre per la gola! -6116 -6116

-5327 -5327 Giuseppe

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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Il Buttero » 03 mag 2017, 18:34

Ciao Antonio, sei un cuoco artista. -1987 Anche se quest'anno non so se troverò qualche altra Morchella, mi interessa tanto la domanda che ti ha fatto Raffaella. Tanti saluti.

Adonis
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Adonis » 03 mag 2017, 20:38

Raffaella13 ha scritto:Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691
Erano secche e rinvenute per 20 min in acqua bollente.... Quasi precotte cioè -smi284-
-6565
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Ultima modifica di Adonis il 03 mag 2017, 20:44, modificato 1 volta in totale.

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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Adonis » 03 mag 2017, 20:40

Gizeta ha scritto:...ci prendi sempre per la gola! -6116 -6116

-5327 -5327 Giuseppe
-6565 Giuseppe
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Adonis
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Adonis » 03 mag 2017, 20:42

Il Buttero ha scritto:Ciao Antonio, sei un cuoco artista. -1987 Anche se quest'anno non so se troverò qualche altra Morchella, mi interessa tanto la domanda che ti ha fatto Raffaella. Tanti saluti.

Io quest'anno non sono neanche uscito a funghi dopo Natale -9459
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Re: Mancanza d' altro Omelette...

Messaggio da Raffaella13 » 03 mag 2017, 21:19

Davvero il procedimento di cottura perfetto, da adottare in piena sicurezza, per questo piatto golosissimo! Super bravo anche in tecnica e non solo in fantasia culinaria. ssdsd
Adonis ha scritto:
Raffaella13 ha scritto:Davvero appetitosa -smi289- ma le Morchelle risultano sufficientemente cotte o fai precottura di questi tenaci funghetti? -6691
Erano secche e rinvenute per 20 min in acqua bollente.... Quasi precotte cioè -smi284-
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