FORUM FUNGHI E MICOLOGIA

x 4 persone
4 spicchi d' aglio
un cucchiaino di peperoncino in polvere
4 cucchiaini di aereus sempre in polvere

servito e con la forma si completa

anto'

nella semplicità e potente nel gusto: ottimo repellente per gli appiccicosi di stagione

semplice e gustosa

Gran bella ricetta!!!
Come si ottiene la polvere di porcini?

Bravo Antonio !! Semplice semplice ma indubbiamente saporitissima .Quello di polverizzare i porcini è una cosa a cui non avevamo mai pensato ....ma grazie a te proveremo a breve .
Ciao
Gia e Gio

Ottima ricetta, Antonio! Da provare!!! Io utilizzo anche la polvere di porcino nelle minestre, nei risotti e negli arrosti.
Nella foto parte della mia riserva... Dopo aver essiccato i funghi , li trito in un mixer con un cucchiaino di sale, per aiutare la conservazione. Fabio

se i cibi si gustano per primo con la vista, dall'aspetto sono veramente appetitosi

Fabio Pantesco ha scritto:

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Ottima ricetta, Antonio! Da provare!!! Io utilizzo anche la polvere di porcino nelle minestre, nei risotti e negli arrosti.
Nella foto parte della mia riserva... Dopo aver essiccato i funghi , li trito in un mixer con un cucchiaino di sale, per aiutare la conservazione. Fabio

Questa del sale non la sapevo...
Mi sembra una buon idea!!!

Fabio

Lillo La Chiusa ha scritto:se i cibi si gustano per primo con la vista, dall'aspetto sono veramente appetitosi

Lillo