sorbetto

[Adonis]

ci ho provato finalmente...
a fare questo dolce alternativo.

10 cappelle di Clitocybe odora frullate, mischiate con un bicchiere di latte fresco intero caldo.
scaldato il tutto con 150 gr di zucchero fino a condensarsi un po ma senza bollire...
una volta raffreddato, si e' versato nell' Impastatore aggiungendo 400 gr di panna grassa

[Adonis]

dopo di che l' ho messo in frizzer e per le prossime 4 ore riImpastavo ogni 40-45 min
Oggi dopo il pranzo di verdure fresche ripiene di riso si e' presentato a tavola con l' aggiunta di sciroppo di cioccolato...



ho scielto di non usare uova crude...
se cambiassi qualcosa, sarebbe diminuire lo zucchero ai 100 gr


antonio

[Gia&Gio]

Antonio Complimenti per la fantasìa .Già una o due aromatizzano abbondantemente ma con dieci il sapore non è troppo forte ed intenso ??

gia e gio

[Adonis]

Antonio Complimenti per la fantasìa .Già una o due aromatizzano abbondantemente ma con dieci il sapore non è troppo forte ed intenso ??

gia e gio

si puo anche accontentare di meno sapore...ma e' il dolce che in eccesso disturba...

[piigi]

un dolce coi funghi è un'idea alternativa