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1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 10:23
da Adonis
una festa all' aperto con della buona compagnia di indigeni e piu gourmet possibile
1o un bel fuoco...
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 10:28
da Adonis
una "fosseta" non fonda che si riempie di carbonella calda
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 10:35
da Adonis
si appoggia sopra la teglia piena di Boletus aereus, porro, aglio a volonta' e la coscia posteriore di un agnello con un filo d' olio...
Quando inizia a bollire (ma anche subito) si chiude il coperchio...
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 10:39
da Adonis
si fa la montagnetta di carbonella (sempre accesa) sul coperchio...
che si sotterra anche un po per fare il tutto funzionare senza perdite di vapore
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 10:42
da Adonis
dopo 3-4 ore si assaggia e aggiusti il fuoco sopra o sotto
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 10:46
da Adonis
dopo un oretta ...
...se magna
(qualcuno disegnava anche...)
buon mese a tutti.
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 16:51
da miabamba
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 17:27
da Gabriele@
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 17:37
da Gianca
Magna magna an scala mai
Gianca
Re: 1o Maggio
Inviato: 02 mag 2014, 18:34
da Adonis