FORUM FUNGHI E MICOLOGIA

Tamus communis o Herbe aux femmes battues et Vigne noire ( Virgin's root ) aussi coi porcini (ma si fa con gli asparagi anche...)
verdura cotta 10 min.
funghi cotti 15 min.

quindi si unisce tutto e si cuoce ancora un po a basso fuoco per far evaporare l' acqua rimasta.
dopo di che si versa in una teglia e si cosparge con abbondante grana padano (che preferisco ) o parmiggiano

si versa anche 4 uova intere sbattute, salate e pepate a volonta...
e si inforna a forno caldo ai 180 gr.
quando il risultato si avvicina ad un quadro di Jackson Pollock
e' pronto...

questa volta e' stato servito con gorgonzola picante, provolone e proscutto...

da antonio

Complimenti Antonio hai buon gusto,sono piatti buonissimi,e l'ultimo piatto e' proprio decorato in modo artistico, ugo

è un peccato tagliarlo per doverlo servire è una opera d'arte

La fartèda sa i spérz e fòng.
Ottima

Antonio,ci proponi ricette sempre molto intriganti

Antonio sei uno chef eccezionale. per aver condiviso questa squisita ricetta.
Gia&Gio

Ugo.Fraboni ha scritto:Complimenti Antonio hai buon gusto,sono piatti buonissimi,e l'ultimo piatto e' proprio decorato in modo artistico, ugo

Ugo
infatti e' per una gara culinaria