Fritelle di zucca.....senza funghi

Gia&Gio
Moderatore globale
Messaggi: 8858
Iscritto il: 09 mag 2012, 18:50
Nome: Giovanna
Comune: Elmas
regione: Sardegna
nazione: *

Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da Gia&Gio » 01 feb 2014, 00:46

Ciao a tutti .Abbiamo provato la ricetta di Antonio (Adonis )..... veramente ottima !!
Noi ,a gentile richiesta di Silvio( Ardi 1949) vi proponiamo una nostra ricetta semplicissima di sola zucca.....senza funghi
Si sbuccia la zucca, si affetta e si fa sbollentare una decina di minuti .Una volta raffreddata si frulla .
Nel frattempo abbiamo preparato la pastella per friggere :
150 gr di farina
un pizzico di sale
1/2 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di grappa
1 uovo
Procedimento: Mettere in una terrina la farina ,il sale ,il vino bianco e la grappa ,aggiungere 1 tuorlo + un cucchiao di zucchero,infine si aggiunge la chiara montata .
Lavorare il tutto ,poi incorporare zucca frullata quanto basta .Per chi lo preferisce si può aggiungere una bustina di lievito Bertolini.
Lasciare riposare per circa mezz'ora in modo da ottenere una pastella densa ma fluida allo stesso tempo.
Friggere in olio bollente .....sgocciolare e servire calde spolverizzate di zucchero a velo .....e buon appetito.

Ciao
Gia e Gio

Giovanna le ha preparate e Gianni le ha mangiate per capire se son venute bene...... -5367 -5367 .......ed infine per digerire un po' di mirto bianco .
Non hai i permessi necessari per visualizzare i file allegati in questo messaggio.

Vinc
Moderatore globale
Messaggi: 6981
Iscritto il: 04 dic 2010, 17:54
Nome: Vincenzo
Comune: Trasacco-Aq
regione: Abruzzo
nazione: Italia
fotocamera: Panasonic DMC-ZS8 + Canon G12

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da Vinc » 01 feb 2014, 00:56

Peccato non poterle assaggiare !!! -smile- -5327

Gabriele@
Membro FeM
Messaggi: 4399
Iscritto il: 07 gen 2013, 22:55
Nome: filippo-gabriele
Comune: Barcellona P.G.
regione: Sicilia
nazione: Italia
fotocamera: samsung wb 500

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da Gabriele@ » 01 feb 2014, 09:17

Splendide!! andk. andk. andk. -5327 -5327

NonnoGiorgio
Membro FeM
Messaggi: 1349
Iscritto il: 01 feb 2010, 22:52
Nome: giorgio
Comune: quartucciu
regione: sardegna
nazione: italia
fotocamera: sony hx400V

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da NonnoGiorgio » 01 feb 2014, 10:26

Ottimo e intrigante invito per provare questa prelibatezza e,...... colgo l'occasione anche per riaffacciarmi hyhethrteh :inc:

La zucca c'è il mirto pure ma.... è rosso, che dite va bene lo stesso?

Poi vi farò sapere
Un caro saluto
-6597
-smile-
-5327
Giorgio

Adonis
Membro FeM
Messaggi: 6614
Iscritto il: 04 set 2012, 17:40
Nome: Antonio
Comune: Kalamata
regione: Messinia
nazione: Grecia
fotocamera: Sony Cyber-shot

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da Adonis » 01 feb 2014, 11:33

con lo zucchero a velo thrthrwhrw
ci provero'
-6565

Gia&Gio
Moderatore globale
Messaggi: 8858
Iscritto il: 09 mag 2012, 18:50
Nome: Giovanna
Comune: Elmas
regione: Sardegna
nazione: *

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da Gia&Gio » 01 feb 2014, 13:26

Giorgio ha scritto:Ottimo e intrigante invito per provare questa prelibatezza e,...... colgo l'occasione anche per riaffacciarmi hyhethrteh :inc:

La zucca c'è il mirto pure ma.... è rosso, che dite va bene lo stesso?

Poi vi farò sapere
Un caro saluto
-6597
-smile-
-5327
Giorgio
Ciao Giorgio . -6597 -smile- Il rosso va benissimo sempre ..... soprattutto se fatto in casa .Noi purtroppo l'abbiamo finito ....ed in mancanza ci siamo dovuti accontentare del bianco. -6565 -smile-
Ciao
Tanti cari saluti
Giovanna e Gianni

Gia&Gio
Moderatore globale
Messaggi: 8858
Iscritto il: 09 mag 2012, 18:50
Nome: Giovanna
Comune: Elmas
regione: Sardegna
nazione: *

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da Gia&Gio » 01 feb 2014, 13:28

Adonis ha scritto:con lo zucchero a velo thrthrwhrw
ci provero'
-6565
Ciao Antonio ....puoi mettere anche lo zucchero annzichè quello a velo . -5327 -5327
Gia e Gio

Gia&Gio
Moderatore globale
Messaggi: 8858
Iscritto il: 09 mag 2012, 18:50
Nome: Giovanna
Comune: Elmas
regione: Sardegna
nazione: *

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da Gia&Gio » 01 feb 2014, 13:30

Vinc ha scritto:Peccato non poterle assaggiare !!! -smile- -5327
Quando vieni in Sardegna te le facciamo assaggiare insieme al mirto. -5327
Gia e Gio

Gia&Gio
Moderatore globale
Messaggi: 8858
Iscritto il: 09 mag 2012, 18:50
Nome: Giovanna
Comune: Elmas
regione: Sardegna
nazione: *

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da Gia&Gio » 01 feb 2014, 13:32

Gabriele@ ha scritto:Splendide!! andk. andk. andk. -5327 -5327
Ciao Gabriele . -6565 -5327
Gia e Gio

bosco81
Membro FeM
Messaggi: 1724
Iscritto il: 30 apr 2012, 21:00
Nome: matteo
Comune: crevalcore
regione: emiliaromagna
nazione: italia
fotocamera: canon ixus

Re: Fritelle di zucca.....senza funghi

Messaggio da bosco81 » 01 feb 2014, 16:45

Buone le ho mangiate anche io la scorsa settimana.................da vedere sembrano ottime anche le vostre e poi con il mirto dddga -5327 -5327 -smi289-

Rispondi