FORUM FUNGHI E MICOLOGIA

zucca trittata e strizzata
un' uovo e prezzemolo
3 cucchiai di polvere di funghi secchi (Boletus aereus)
po d' olio e pesto di prezzemolo ( o un po di aglio sminuzzato assieme al prezz.)
un' etto e mezzo di ricotta
sale e pepe

e si frrrrrigge...

colpa del fungo assumono un' aspeto poco invitante ma dopo...

antonio

piatto unico, da provare!

Raffaella13 ha scritto: piatto unico, da provare!

e' stata una proposta di Silvio che mi ha dato la spinta...
viewtopic.php?f=386&t=40176 ( )
ma la sua e'meglio coi funghi freschi
guarda anche qui...
viewtopic.php?f=386&t=32003

e

bello il post di completamento sull'olio di oliva e.v. !
Promesso: a Voi in Grecia? Siete in grazia di Dio sicuramente per questo!
Ciao e grazie, ti diro' come vanno i miei esperimenti con le tue ricette.

da provare

Ottima sicuramente da provare

Noi abbiamo fatto le fritelle della sola zucca ed erano molto buone .....con i funghi devono essere sicuramente squisitissime ....da provare . Antonio.
Gia&Gio