FORUM FUNGHI E MICOLOGIA

E' possibile fare un antipasto di tonno e funghi in salsa simile al Ghiotto ??

Esistono ricette in merito ??

Grazie =).

ho provato diverse varianti di preparazione del tonno per pasta.
una forse puo sostenere un rapporto coi funghi.
passo nel frullatore il tonno (senza l'olio o il sugo suo, metto il mio...) + panna + sale pepe + aglio e prezzemolo e un po di balsamico (Modenese).
C'e' chi lo sposta verso il "cinese" col miele ma...
Se poi questo l' aggiungi ai funghi verso la fine della loro cottura...forse...con dei pezzetini di tonno non lavorato?


sp. prima o poi tutti i buongustai pensano al posticino loro...