FORUM FUNGHI E MICOLOGIA

Gianca50 ha scritto:Deve essere buonissima

Intanto io la provo con le Morchelle secche vanno bene lo stesso ??

Gianca

io ho usato le Morchelle essiccate, sono perfette !

Martinelli Bruno ha scritto:Quasi incredibile,è stato il mio pranzo di mezzogiorno!!Mia suocera mi aveva insegnato che i Rösti si possono fare anche con le patate non cotte(non si nota quasi la differenza).-Sono pero`anche ottimi quelli che la Migros vende in busta di alluminio per lunga conservazione.-Ciao Daniele

he he he, hai pranzato bene allora
cofermo per quanto riguarda le patate fresche, basta sbollentarle o almeno sciacquarle bene prima, altrimenti rischi di fare una colla per via dell'eccesso di amido...

gabriele@ ha scritto:bella ricetta da provare appena si trovano le Morchelle

se ti piacciono le Morchelle provala, poi mi fai sapere

Deve essere veramente buono ,dalle foto fanno venire l'acquolina in bocca ,le patate mi piacciono un sacco,e delle morchelle ne ho ancora tante, appena posso le provo .
(hai sentito poi il balsamico)?
e da Angelo.

Angelo 03 ha scritto: Deve essere veramente buono ,dalle foto fanno venire l'acquolina in bocca ,le patate mi piacciono un sacco,e delle morchelle ne ho ancora tante, appena posso le provo .
(hai sentito poi il balsamico)?
e da Angelo.

ciao Angelo

ottimo il balsamico, complimenti !

non mi ricordo, avevi detto che si può acquistare ?



Daniele

Sigagn ha scritto:Essendo la morchella il mio fungo preferito non mancherò certo di pravarla

Per quelle secche ne ho ancora dalla scorsa primavera e sono ancora ottime

ciao Manuele

fammi sapere se ti piace

Ciao Daniele

Ieri sera abbiamo provato la ricetta e l'abbiamo trovata ottima e l'accoppiamento con il Rösti ci sta benissimo

Non ci è venuta perfettamente la doratura del Rösti ma era buono lo stesso, sai la prima volta la prossima faremo meglio

Poi metterò una ricetta anch'io da utilizzare con i Galetti = Cantharelleus cibarius

Giancarlo

Bravo Daniele, impossibile non provarla...

Gianca50 ha scritto:Ciao Daniele

Ieri sera abbiamo provato la ricetta e l'abbiamo trovata ottima e l'accoppiamento con il Rösti ci sta benissimo

Non ci è venuta perfettamente la doratura del Rösti ma era buono lo stesso, sai la prima volta la prossima faremo meglio

Poi metterò una ricetta anch'io da utilizzare con i Galetti = Cantharelleus cibarius

Giancarlo

bravo Gianca, sono contento che ti sia piaciuta

aspetto la tua ricetta allora

Daniele,stasera ho fatto le Zurig.........e devo dire veramente buone ,
di cuore
non necessita di varianti,perfette cosi',ho inserito questa portata nel mio menù dei funghi,la prossima cena a breve sarà impegnativa,
22 presenti non posso sbagliare..............
Angelo.