Zürigschnetzlets, ossia....

[Daniele]

Deve essere buonissima

Intanto io la provo con le Morchelle secche vanno bene lo stesso ??

Gianca

io ho usato le Morchelle essiccate, sono perfette !

[Daniele]

Quasi incredibile,è stato il mio pranzo di mezzogiorno!!Mia suocera mi aveva insegnato che i Rösti si possono fare anche con le patate non cotte(non si nota quasi la differenza).-Sono pero`anche ottimi quelli che la Migros vende in busta di alluminio per lunga conservazione.-Ciao Daniele

he he he, hai pranzato bene allora
cofermo per quanto riguarda le patate fresche, basta sbollentarle o almeno sciacquarle bene prima, altrimenti rischi di fare una colla per via dell'eccesso di amido...

[Daniele]

bella ricetta da provare appena si trovano le Morchelle

se ti piacciono le Morchelle provala, poi mi fai sapere

[Angelo 03]

Deve essere veramente buono ,dalle foto fanno venire l'acquolina in bocca ,le patate mi piacciono un sacco,e delle morchelle ne ho ancora tante, appena posso le provo .
(hai sentito poi il balsamico)?
e da Angelo.

[Daniele]

Deve essere veramente buono ,dalle foto fanno venire l'acquolina in bocca ,le patate mi piacciono un sacco,e delle morchelle ne ho ancora tante, appena posso le provo .
(hai sentito poi il balsamico)?
e da Angelo.

ciao Angelo

ottimo il balsamico, complimenti !

non mi ricordo, avevi detto che si può acquistare ?



Daniele

[Daniele]

Essendo la morchella il mio fungo preferito non mancherò certo di pravarla

Per quelle secche ne ho ancora dalla scorsa primavera e sono ancora ottime

ciao Manuele

fammi sapere se ti piace

[Gianca]

Ciao Daniele

Ieri sera abbiamo provato la ricetta e l'abbiamo trovata ottima e l'accoppiamento con il Rösti ci sta benissimo

Non ci è venuta perfettamente la doratura del Rösti ma era buono lo stesso, sai la prima volta la prossima faremo meglio

Poi metterò una ricetta anch'io da utilizzare con i Galetti = Cantharelleus cibarius

Giancarlo

[Alfo]

Bravo Daniele, impossibile non provarla...

[Daniele]

Ciao Daniele

Ieri sera abbiamo provato la ricetta e l'abbiamo trovata ottima e l'accoppiamento con il Rösti ci sta benissimo

Non ci è venuta perfettamente la doratura del Rösti ma era buono lo stesso, sai la prima volta la prossima faremo meglio

Poi metterò una ricetta anch'io da utilizzare con i Galetti = Cantharelleus cibarius

Giancarlo

bravo Gianca, sono contento che ti sia piaciuta

aspetto la tua ricetta allora

[Angelo 03]

Daniele,stasera ho fatto le Zurig.........e devo dire veramente buone ,
di cuore
non necessita di varianti,perfette cosi',ho inserito questa portata nel mio menù dei funghi,la prossima cena a breve sarà impegnativa,
22 presenti non posso sbagliare..............
Angelo.