non avendo funghi da cucinare ho ripiegato in...

[Frank]

una bella cottura al bbq di carne.......
sono un bel pezzo di capocollo di circa 4,5 Kg, un pezzo di pancetta e una porchettina fatta da me.....

[Adonis]

E' un peccato, della carne cosi buona, di essere consumata senza funghi... e sono lontano!!!



anto'

[Frank]

ne sto cuocendo una quindicina di Kg per un pranzo tra amici che si terrà domenica prossima. ora mi mancano da cuocere altri tre pezzi di pancetta. stanotte accenderò la carbonella, ci vorranno circa 9 ore di cottura, così domattina al risveglio è pronta-.....

[Raffaella13]

bella iniziativa! ciao

[Bruce]

amici vegani suppongo

[Frank]

non proprio.......
al limite, il maiale ha mangiato molte verdure.

[Frank]

altra arrostita.....stavolta si tratta di un bel pulled pork (maiale sfilacciato) , due spalle di maiale da 4Kg l'una......cotte per 10 ore e poi sfilacciate, la carne è come un burro......le foto parlano di più....

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[Adonis]

...e digestione...

[Raffaella13]

Ci date dentro ehh, spero in tanti senno' sai che indigestione

[Frank]

una bella porzione portata in ufficio per fare degli ottimi panini con i colleghi, l'altra messa sottovuoto e congelata per i momenti di sconforto, scongelata e messa nel microonde è meglio che appena cucinata......