cena piena

[Adonis]

un tavolo di materia prima internazionale, mediterrana, europea...
fungaiolo greco d' istruzione italiana prepara :
5 formaggi francesi (regalo da parigi )...una puzza incredibile
2 salami italiani, uno emiliano ed uno toscano
1 salamino picante spagnolo
e... le crescentine

[Adonis]

fagiolini del mio orto lessi, con Lactarius deliciosus fritti, cosparsi di formaggio caprino duro e salato.
verdura (Amarntus blitum) sessa insalata e feta resa brucciante con peperoncino rosso in polvere, pomodoro fresco e peperone verde

[Adonis]

2 primi ai funghi
1 con i reticulatus, freschi e secchi in polvere, cucinati in sugo di polo,
e l' altra con lo sformatto di Suillus luteus e polvere di Macrolepiota procera secca, cucinati in sugo di capro + la panna e la pancetta

[Adonis]

un po dello "sformatto" e' uscito anche con l' afettato pel spalmare le crescentine...
e in fine il vino spagnolo.

mi devo accontentare...che prima di ottobre i funghi da fotografare non li trovo...

antonio

[Gabriele@]

Antonio ci prendi sempre per la gola

[Adonis]

Antonio ci prendi sempre per la gola

gentilissimo Gbri

[piigi]

bravo, anche se i fomraggi li preferisco nostrani

[Gianca]

Sócc’mel , ma sei un gran cuoco

Vedo che te li sia godere i funghi

Gianca

[Adonis]

bravo, anche se i fomraggi li preferisco nostrani

in Grecia Gianni non ho questa scielta...
grazie

[Adonis]

Sócc’mel , ma sei un gran cuoco

Vedo che te li sia godere i funghi

Gianca

alora le trovi le vigniette....

Al cûg ch’al mazèva i bdûc’ col misclén

invito permanente...
at salut