una festa all' aperto con della buona compagnia di indigeni e piu gourmet possibile
1o un bel fuoco...
1o Maggio
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Adonis
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Re: 1o Maggio
una "fosseta" non fonda che si riempie di carbonella calda 
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Adonis
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Re: 1o Maggio
si appoggia sopra la teglia piena di Boletus aereus, porro, aglio a volonta' e la coscia posteriore di un agnello con un filo d' olio...
Quando inizia a bollire (ma anche subito) si chiude il coperchio...
Quando inizia a bollire (ma anche subito) si chiude il coperchio...
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Ultima modifica di Adonis il 02 mag 2014, 10:40, modificato 1 volta in totale.
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Adonis
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Re: 1o Maggio
si fa la montagnetta di carbonella (sempre accesa) sul coperchio...
che si sotterra anche un po per fare il tutto funzionare senza perdite di vapore
che si sotterra anche un po per fare il tutto funzionare senza perdite di vapore
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Adonis
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Re: 1o Maggio
dopo 3-4 ore si assaggia e aggiusti il fuoco sopra o sotto
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Adonis
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Re: 1o Maggio
dopo un oretta ... ...se magna
(qualcuno disegnava anche...)
buon mese a tutti.
...se magna (qualcuno disegnava anche...)
buon mese a tutti.
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miabamba
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Re: 1o Maggio
Quanta bontà 
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Re: 1o Maggio
Magna magna an scala mai 
Gianca
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Adonis
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Re: 1o Maggio
miabamba ha scritto:
