in albergo

[beppe75]

Ciao a tutti, volevo chiedervi un' informazione. Se vi trovate ina albergo e dovete rimanervi due notti e già al primo giorno avete trovato dei funghi, come fate per la conservazione per quei due giorni? Il frigo dell' albergo può bastare per tenerli due notti? Grazie in anticipo, ciao, Beppe.

[Antoniotomao]

beh dipende molto dallo stato iniziale dei funghi e dalla specie...

cmq se sono funghi in buono stato penso che un paio di giorni li puoi tranquillamente tenere in frigo...


Antonio

[bosco81]

Oppure se riesci prendi con te un seccatore,non quelli mastodontici,poi li dai un colpetto da tirar fuori una buona quantita di acqua poi li finisci di seccare meglio a casa,i piu freschi per due giorni li terrei in frigo poi me li trifolo appena arrivo a casa

[piigi]

In frigo solo se giovani, altrimenti è un problema, meglio seccarli se ti riesce
Gianni

[beppe75]

grazie a tutti per le risposte!
Allora, sono tornato oggi.. I funghi, per lo più cantharellus e qualche edulis (tutti piuttosto freschi) sono stati mantenuti gentilmente nel frigo della cucina dell' albergo e trasportati a casa con borsa termica. Stasera ho provveduto a sistemarli e devo dire che si sono conservati piuttosto bene, anche se la prossima volta cercherò di trovare un appartamentino.
Ciao, Beppe.