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bosco81
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da bosco81 » 11 mag 2012, 18:11
Salve volevo un consiglio se è possibile ,intanto se va bene mischiare la verpa con entoloma,visto che ho trovato solo questi dalle mie parti volevo esaurire i miei funghi primaverili entro pochi giorni organizzando una cenetta tra amici.La mia idea e di servirli con delle rondelle di filetto di maiale con i funghi trifolati e direi basta o si puo fare di meglio?????

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Evely
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da Evely » 11 mag 2012, 18:40
Ciao Matteo, certo che volendo si può fare di meglio.
Leggi questa ricetta e fammi sapere,
Buona cenetta

Evely
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Evely
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da Evely » 11 mag 2012, 18:55
Con questa foto, ti da l'idea del figurone che potresti fare.

Evely
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bosco81
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da bosco81 » 19 mag 2012, 21:55
Grazie Evely per la ricetta,cmq la verpa può anche andare ma la saundersii secondo il mio palato e di altri miei amici,non è un gran che oppure vuole cotta con altri ingredienti per renderla migliore,cmq grazie e alla prossima

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Evely
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da Evely » 20 mag 2012, 16:59
Effetivamente l'odore forte di farina presente in E. sepiun = saundersii, non da tutti gradito,
magari la prossima volta. sbolentalo da solo eliminando l'acqua di cottura, cosi una gran parte del suo odore se ne và.

Evely