Gomphus clavatus o orecchie di porcello..

[lenza]

E' possibile essiccarle??? Se si, come? Vanno precotte???

Grazie!!!!

[Gae]

Personalmente , a mio modestissimo parere , ti conviene cucinarle a metà e poi congelarle . Secche ho l' impressione che , a parte faticare a rinvenire , prendano , a differenza di altri Afilloforali , un sapore un po' amarognolo. Se le cucini un po' condiscile come meglio credi ( soffritto ) ma non metterci il prezzemolo che eventualmente aggiungi al consumo !!! Ciao GAE

[lenza]

mmmm ok, ho seguito il tuo consiglio!! grazie