Fertilità

[Bruce]

quando un fungo produce spore riproduttive?

per esempio i porcini in che fase di crescita ? quando sono giovani e con i tubuli bianchi o in maturazione ?

[Gualberto]

Riguardo le quattro specie di porcini: quando l'imenoforo è ben verde significa che le spore sono mature e pronte per uscire dai pori per la disseminazione, ciao, Gualberto

[Bruce]

grazie 1k

quindi faccio bene a non raccoglierli con imenoforo verde, a volte anche quando è giallo li considero troppo maturi per la raccolta e li lascio lì

mi è capitato di trovane di maturi già rimossi dal terreno o rotti da animali (intendo cervi, caprioli ) quindi con l'imenoforo a contatto col terreno e allora li ho posti in posizione elevata con imenoforo libero (tipo infilati in un rametto a 2 metri di altezza)

può essere di qualche utilità per la disseminazione ?

[Raffaella13]

È' soggettiva questa tua regola, riferita ai Boleti. Chi li studia, vuole proprio catturarne le spore e li raccoglie proprio con imenio (spugna) verde/olivastra. Chi a scopo solo alimentare: in questo caso sono reputati più pregiati se con imenio immaturo bianco o giallo. Infatti i tuboli troppo maturi spesso nascondono le larve o le loro uova. Chi invece scarta i tuboli e utilizza solo la carne del cappello e del piede, sana. Chi ama un minimo di vischiosità nei Boleti cotti, tiene anche l'imenio verdognolo, controllando che non ci siano sorprese tra o sotto i tuboli. De gustibus.. Però ricorda: chi vuole un prodotto sterile, va in farmacia non nel bosco.
Per tutti i funghi strappati ed abbandonati: perfetto girarli con imenio verso terreno. Qualcuno arriverà a maturare spore, altri saranno buon cibo dei vari abitanti del bosco altro torneranno ad humus più rapidamente.