" Russula da determinare"

[Salvatore Piturru]

Ciao a tutti, Russula di taglia max 10 cm. trovata tra i lecci e querce in genere, ho un mio pensiero ma non voglio sbilanciarmi, ho fatto un assaggio come si fa tenendo un pezzettino di lembo tra il margine del cappello ed inizio lamelle, il sapore era mite dolciastro senza essere per niente pepato. Non so dirvi altro in merito, spero possiate dirmi qualcosa anche sulla sua commestibilità.
Vi ringrazio anticipatamente.
Salvatore

[Salvatore Piturru]

....

[GAmbr]

Difficile. Odore? Colore spore?

[Salvatore Piturru]

Ciao e grazie Gianni, hai perfettamente ragione, con pochi indizzi è difficile identificare una specie. L'odore mi era sembrato nullo, la sporata sembra dalle foto biancastra-crema, è tutto cio che riesco a dirti. Quindi non preoccuparti resterà un caso irrisolto ugualmente.
Salvatore

[GAmbr]

Le lamelle potrebbero essere chiare se gli esemplari sono immaturi. Io avevo pensato a melliolems. Tu invece?

[Salvatore Piturru]

A prima vista pensavo ad una R. lepida, ma giusto per sparare senza cognizione, ma il suo sapore mite e senza essere pepato mi portava verso una Russula comm. ma senza altro orientamento.

[GAmbr]

Non essendo piccante è un buon indizio ma attenzione che ad esempio Russula olivacea pur non essendo piccante ha causato intossicazioni cucinata alla griglia dove la cottura non è uniforme.
Per il resto R.lepida sarebbe più opaca con colori più rosati e anche il gambo tipicamente sfumato di rosa. Tenendola in mano ha una pesantezza maggiore rispetto a molte altre specie.

Ciao
Gianni

[Salvatore Inzaina]

..avevo pensato a R. rubroalba, ma ovviamente non quadra per niente il colore della sporata (biancastra crema?)

[Marians]

Sbaglio o l'esemplare di dx ha sfumature rosate sul gambo?
R.lepida non ci starebbe male.

[Salvatore Inzaina]

Sbaglio o l'esemplare di dx ha sfumature rosate sul gambo?
R.lepida non ci starebbe male.

.... più che rosato sembrerebbe imbrunente a tratti, secondo me ovviamente.