Una Russula

[Steven]

Trovata in bosco misto di faggio e abete rosso. Sapore mite, lamelle fragili.
Io ho pensato a R. romellii, ma non ne sono sicuro e non so come separarla con certezza da altre specie simili.

[GAmbr]

R.romellii dovrebbe avere lamelle gialle in questo stadio di sviluppo per cui sarei portato a escludere tale ipotesi. D'altra parte non saprei su che nome propendere. Hai sentito l'odore?

Ciao
Gianni

[girolle]

Gianni potrebbe starci Russula faginea?

[GAmbr]

Ciao Flavio, potrebbe anche essere, per questo chiedevo informazioni sull'odore. O anche una favrei o una viscida ...

Ciao
Gianni

[Salvatore Inzaina]

sapore dolce ma d’accordo che serve anche l’info sull’odore
Ciao
Salvatore

[Steven]

Non ho fatto molto caso all' odore ma mi sembrava semplicemente fungino.
Mi sono dimenticato di dirvi che a casa ho fatto 2 reazioni: con FeSO4 in cristalli la carne lentamente si colorava di un tenue rosa o arancio chiaro; con KOH 20% reazione nulla.

[Salvatore Inzaina]

in base a queste nuove info per me è più probabile si tratta proprio di R. romellii,ma se puoi verifica il colore delle lamelle a maturazione o meglio il colore della sporata.
Ciao
Salvatore

[Gianca]

Ciao Steven, ho spostato il tuo argomento in questo nuovo forum dedicato al genere Russula.

Per conoscenza ne è stato creato un altro per il genere Melanoleuca.

Gianca

[Steven]

in base a queste nuove info per me è più probabile si tratta proprio di R. romellii,ma se puoi verifica il colore delle lamelle a maturazione o meglio il colore della sporata.
Ciao
Salvatore

Grazie Salvatore. Una volta ottenuta la sporata ci sono dei colori standard di riferimento?
Io non ho i volumi di Sarnari, ho il libro di R. Galli.
A volte sono nel dubbio se considerare la sporata ocra o gialla; o anche a definirla "bianco crema".
Se ci fossero dei riferimenti colorimetrici oggettivi mi sentirei più sicuro.

[Salvatore Inzaina]

dopo aver ottenuto una buona sporata (in genere su uno o più vetrini) di solito confronto con l'allegata tavola dei colori, ma penso vada bene anche il confronto con la pg 13 del Galli.
ciao
Salvatore
ps: se è romellii dovrebbe avere una sporata di colore intorno a IVd