FORUM FUNGHI E MICOLOGIA

Chi ancora non ha mangiato questo fungaccio? Scartato da mezzo mondo perché tossico, ma ampiamente consumato in Italia?... ogni stagione me ne pappo una tegamata, con scarpetta finale inclusa.



Mi raccomando, prima devono buttare fuori la loro acqua, che va gettata, poi vanno cotti ben bene



Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 134 (1871)

Synonymy:
Agaricites melleus (Vahl) Mesch., (1891)
Agaricus melleus Vahl, Fl. Danic. 6(17): tab. 1013 (1790)
Agaricus sulphureus Weinm.
Agaricus versicolor With., Arr. Brit. pl., Edn 3 (London) 4: 166 (1796)
Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 134 (1871) f. mellea
Armillaria mellea f. rosea Calonge & M. Seq., Boln Soc. Micol. Madrid 27: 283 (2003)
Armillaria mellea f. sabulicola A. Ortega & G. Moreno, in Ortega Díaz, Moreno, Manjón & Alvarado, Boln Soc. Micol. Madrid 34: 88 (2010)
Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 134 (1871) subsp. mellea
Armillaria mellea subsp. nipponica J.Y. Cha & Igarashi, Mycoscience 36(2): 143 (1995)
Armillaria mellea var. exannulata Peck, Ann. Rep. Reg. N.Y. St. Mus. 46: 134 (1894) [1893]
Armillaria mellea var. flava Peck, Ann. Rep. Reg. N.Y. St. Mus. 48: 265 (1897) [1895]
Armillaria mellea var. glabra Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 84 (1874) [1878]
Armillaria mellea var. javanica Henn., Monsunia 1: 20 (1900)
Armillaria mellea var. maxima Barla, Bull. Soc. mycol. Fr. 3(2): 143 (1887)
Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 134 (1871) var. mellea
Armillaria mellea var. minor Barla, Bull. Soc. mycol. Fr. 3(2): 143 (1887)
Armillaria mellea var. radicata Peck, Ann. Rep. Reg. N.Y. St. Mus. 44: 150 (1891)
Armillaria mellea var. sulphurea (Weinm.) Fr., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 22 (1879)
Armillaria mellea var. versicolor (With.) W.G. Sm., Syn. Brit. Basidiomyc.: 30 (1908)
Armillaria mellea var. viridiflava Barla, Bull. Soc. mycol. Fr. 3(2): 143 (1887)
Armillariella mellea (Vahl) P. Karst., Acta Soc. Fauna Flora fenn. 2(no. 1): 4 (1881) [1881-1885]
Armillariella mellea f. gigantea Wichanský, (1963)
Armillariella mellea (Vahl) P. Karst., Acta Soc. Fauna Flora fenn. 2(no. 1): 4 (1881) [1881-1885] f. mellea
Armillariella mellea (Vahl) P. Karst., Acta Soc. Fauna Flora fenn. 2(no. 1): 4 (1881) [1881-1885] var. mellea
Armillariella mellea var. olivacea Rick
Armillariella olivacea (Rick) Singer, Lloydia 19: 180 (1956)
Armillariella puiggarii f. olivacea (Rick) Singer, Lilloa 26: 132 (1954) [1953]
Clitocybe mellea (Vahl) Ricken, Die Blätterpilze: 362 (1915)
Fungus versicolor (With.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 480 (1898)
Geophila versicolor (With.) Quél., Compt. Rend. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 16(2): 588 (1888)
Geophila versicolor (With.) Quél., Compt. Rend. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 16(2): 588 (1888) var. versicolor
Lepiota mellea (Vahl) J.E. Lange, Dansk bot. Ark. 2(no. 3): 31 (1915)
Omphalia mellea (Vahl) Quél., Enchir. fung. (Paris): 20 (1886)
Omphalia mellea (Vahl) Quél., Enchir. fung. (Paris): 20 (1886) var. mellea
Stropharia versicolor (With.) Fr., Syll. fung. (Abellini) 5: 1013 (1887)

Armillária méllea (Wahl : Fr.) Kummer

Ritrovamento odierno, è il suo momento

Armillária méllea (Wahl : Fr.) Kummer

Ritrovamento odierno, è il suo momento

Armillária méllea (Wahl : Fr.) Kummer

Ritrovamento odierno, è il suo momento

PS: chissà perché si chiama mellea

Gianca

Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.

Anch'io le ho trovate oggi, ma la maggior parte già vecchie
Qualcosa di fresco però c'è ancora


Lore

Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.

Lore

Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.

Lore

Armillária méllea (Wahl : Fr.) Kummer
Anche io le ho trovate in quasi tutte le uscite del mese passato, mai raccolte e consumate, ma prima o poi le proverò.
Queste erano nell'orto di mio padre

Gianca50 ha scritto:Armillária méllea (Wahl : Fr.) Kummer

Ritrovamento odierno, è il suo momento

PS: chissà perché si chiama mellea

Gianca

Il nome mellea si riferisce al color miele, che si vede bene quando è giovane.
Ieri ne ho trovati di nuovo, ancora ben chiusi, li ho presi e li proverò ancora una volta...Se, malgrado la prebollitura e la cottura adeguata, di nuovo non li sopporto, vuol proprio dire che tra me e l'Armillaria mellea il...rapporto è definitivamente chiuso!
Per i dettagli, vedi il post: viewtopic.php?f=386&t=52593

Paola